棗莊早餐培訓(xùn)班

簡介：蘿卜糕是中式傳統(tǒng)的糕點(diǎn)，在福建、廣東等地區(qū)的傳統(tǒng)特色糕點(diǎn)。采用在來米粉，又稱再來米粉，是中...

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簡介：廣式馬蹄糕，荸薺在粵語里稱為“馬蹄”，以糖水拌合荸薺粉蒸制而成。呈半透明，可折而不裂，撅而...

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簡介：荷葉的前期處理，選米和泡米技巧，調(diào)味料技術(shù)配方，糯米雞餡料技術(shù)配方，蒸制技術(shù)傳授。專業(yè)化的...

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簡介：叉燒包是廣東地區(qū)具有代表性的特色傳統(tǒng)西關(guān)名點(diǎn)之一，是粵式早茶的“四大天王（蝦餃、干蒸燒賣、...

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簡介：奶黃包又稱奶皇包，有濃郁的奶香和蛋黃味道，是一種廣東省的地方傳統(tǒng)名點(diǎn)，屬于廣式甜點(diǎn)。廣東人...

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簡介：水晶蝦餃?zhǔn)莻鹘y(tǒng)粵式茶樓點(diǎn)心之一，與干蒸燒賣、叉燒包、蛋撻齊名的傳統(tǒng)名點(diǎn)小吃。主要制作原料是...

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簡介：絲餅又叫“一窩絲”、“盤絲餅”，是山西省忻州地區(qū)寧武縣的特色小吃，歷史悠久，曾經(jīng)是高級宴席...

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簡介：核心技術(shù)傳授，和面技術(shù)配方資料，燒餅制作配方資料，燒餅餡料技術(shù)配方資料、以及烤箱溫度調(diào)控、...

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簡介：油旋，又叫“油旋回”，是山東濟(jì)南特色傳統(tǒng)名吃，外皮酥脆，內(nèi)瓤柔嫩，蔥香透鼻，因其形似螺旋，...

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簡介：核心技術(shù)傳授，和面技術(shù)配方資料，鍋盔制作配方資料，鍋盔餡料技術(shù)配方資料、以及烤爐溫度調(diào)控、...

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簡介：核心技術(shù)傳授，和面技術(shù)，發(fā)面技術(shù)，醬料的制作技術(shù)資料，餡料的調(diào)制技術(shù)，搟面的核心技術(shù)，油溫...

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簡介：核心技術(shù)傳授，豆花制作，材料分類，研磨制作，火候，時(shí)間，保存，軟硬程度控制，時(shí)間掌握，色澤...

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簡介：核心技術(shù)傳授，老面的制作，和面揉面，面團(tuán)的發(fā)酵，四季的發(fā)酵時(shí)間，烘烤的火候及時(shí)間等傳授全套...

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簡介：玉米餅，是采用玉米面烘烤而成的餅狀食物。色香味俱全，有嚼勁，香酥可口?；驹牧嫌杏衩?、黃...

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簡介：糯米粉材料選購搭配技巧，糯米小圓子制作，煮制火候與時(shí)間掌握，稀稠掌控，食品清澈，味道甜美。...

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簡介：五谷雜糧選材，豆?jié){制作配方配比，浸泡時(shí)間須知，打漿技巧與注意事項(xiàng)，有原味豆?jié){，另送花生豆?jié){...

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簡介：陜西人早餐從古至今喜愛喝油茶，是當(dāng)?shù)胤浅３雒男〕?。主要是將面粉炒熟，然后加入牛油或者放?..

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簡介：鄭正小吃培訓(xùn)學(xué)校全國連鎖品牌，辦學(xué)十多年，是一所集專業(yè)餐飲小吃培訓(xùn)、菜品研發(fā)、原材料買賣設(shè)...

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簡介：課程內(nèi)容：特色的燒麥皮制作，優(yōu)質(zhì)細(xì)面粉與糯米若干材料選材技巧，和面技術(shù)配方、燒麥制作成型技...

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簡介：鄭正小吃培訓(xùn)學(xué)校全國連鎖品牌，辦學(xué)十多年，是一所集專業(yè)餐飲小吃培訓(xùn)、菜品研發(fā)、原材料買賣設(shè)...

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