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艾廚藝大師教你如何制作美味的手工牛軋?zhí)呛捅焙5赖案?/h1>

2015-12-23

這里不是高檔的會(huì)所,也不是專業(yè)廚師培訓(xùn)基地。它是專為家庭廚藝愛好者提供的學(xué)習(xí)交流和體驗(yàn)休閑的俱樂部;各個(gè)年齡階段和不同廚藝基礎(chǔ)的朋友,都能在這里找到適合自己的位置,體驗(yàn)烹飪制作,炮制生活樂趣,體會(huì)回歸廚房,健康飲食的重要性,在這里,學(xué)會(huì)烹調(diào)技術(shù),在體驗(yàn)和分享的過程中感受幸福和快樂。

艾廚藝學(xué)員在制作蛋糕

①北海道蛋糕

北海道戚風(fēng),傳說中柔軟的戚風(fēng)蛋糕,蛋白的濕性發(fā)泡和粉的超低含量使它將戚風(fēng)的柔軟濕潤(rùn)發(fā)揮到了極致,其實(shí)它的亮點(diǎn)又豈止是柔軟,里面的心更是它大的魅力所在。

蛋糕本身不過是個(gè)載體,甜蜜幼滑的香草奶油餡隱藏在綿軟的蛋糕深處,卻又不甘心地探頭探腦,露點(diǎn)比全裸更誘惑說的就是這款蛋糕吧。

這是一款特別適合朋友聚會(huì)或者閨蜜私聊時(shí)享用的蛋糕,它除了為你賺足眼球外,味道更是令每一位品嘗到的人為之傾倒。

②花生牛扎糖

傳統(tǒng)的中式牛軋?zhí)?,口感比較細(xì)膩,同時(shí)又有咬勁,一般制作材料有:打發(fā)蛋白、麥芽糖、奶粉、奶油、糖、堅(jiān)果,堅(jiān)果類包含花生、芝麻、南瓜子與核桃等,單看配方,工藝似乎應(yīng)該比較復(fù)雜,在家制作不太現(xiàn)實(shí),其實(shí)并不然,現(xiàn)在ACOOK艾廚藝資深西點(diǎn)大師教您如何制作出美味的牛軋?zhí)莵恚诩依锞涂梢宰龀鐾瑯涌煽诘幕ㄉ\執(zhí)?。有興趣者可以咨詢客服,期待你的加入!

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