廣州優(yōu)美培訓(xùn)學(xué)校西點(diǎn)師資力量介紹

大師云集??師資卓越

國(guó)際師資團(tuán)隊(duì)、烘焙培訓(xùn)奠基人

純正法國(guó)烘焙教育模型

為您創(chuàng)就業(yè)保駕護(hù)航

辦學(xué)27載，優(yōu)美西點(diǎn)秉持“匠心筑夢(mèng)”的教學(xué)宗旨，全力打造實(shí)用型人才，自辦學(xué)以來不斷完善、創(chuàng)新課程體系，持續(xù)引進(jìn)國(guó)內(nèi)外西點(diǎn)大咖，一線教頭等名師壯大師資隊(duì)伍。

集團(tuán)現(xiàn)有任課教師數(shù)千人，其中國(guó)家烘焙工高級(jí)技師職稱348人，國(guó)家高級(jí)西點(diǎn)師258人，赴國(guó)外進(jìn)修者眾，憑借豐富的教學(xué)經(jīng)驗(yàn)、教學(xué)手段，教學(xué)成績(jī)顯著，數(shù)屆優(yōu)美學(xué)子在他們的帶領(lǐng)下問鼎行業(yè)金榜，圓夢(mèng)西點(diǎn)烘焙！

UMEY ACADEMY

西點(diǎn)團(tuán)隊(duì)全程護(hù)航教學(xué)

彭程

優(yōu)美西點(diǎn)研發(fā)總監(jiān)

中華人民共和國(guó)全國(guó)職業(yè)技能大賽裁判員

第二十三屆全國(guó)焙烤職業(yè)技能競(jìng)賽上海賽裁判長(zhǎng)

長(zhǎng)沙市屆職業(yè)技能大賽·裁判長(zhǎng)

廣西省第二屆職業(yè)技能大賽·副裁判長(zhǎng)

世界巧克力大師賽·國(guó)際裁判員

FHC國(guó)際甜品烘焙大賽·國(guó)際裁判員

國(guó)家職業(yè)焙烤技能競(jìng)賽·裁判員

第五屆亞洲杯中國(guó)選拔賽·裁判員

國(guó)家職業(yè)技能標(biāo)準(zhǔn)編撰委員會(huì)編委

國(guó)家糕點(diǎn)、烘焙工·高級(jí)一級(jí)技師

國(guó)家職業(yè)技能等級(jí)能力評(píng)價(jià)·質(zhì)量督導(dǎo)員

法國(guó)CAP職業(yè)西點(diǎn)師

彭程西式餐飲學(xué)校創(chuàng)始人

法國(guó)米其林餐廳·西點(diǎn)師

中歐國(guó)際工商學(xué)院EMBA碩士

韓宇

長(zhǎng)安開元烘焙研究院

資深面包講師

中華人民共和國(guó)人力資源社會(huì)保障部授予“全國(guó)技術(shù)能手”榮譽(yù)稱號(hào)

國(guó)家職業(yè)焙烤技能競(jìng)賽裁判員

國(guó)家糕點(diǎn)、烘焙工高級(jí)技師職稱

國(guó)家職業(yè)技能等級(jí)能力評(píng)價(jià)質(zhì)量督導(dǎo)員

國(guó)家職業(yè)技能等級(jí)能力考評(píng)員

第十八屆全國(guó)焙烤職業(yè)技能競(jìng)賽-全國(guó)總決賽金獎(jiǎng)

第二十二屆FHC中國(guó)國(guó)際烘焙大賽-全國(guó)總決賽金獎(jiǎng)

第五屆 路易·樂斯福杯全球烘焙大賽Coupe Louise  Lesaffre-中國(guó)區(qū)總決賽季軍

參與新華社紀(jì)錄片 中國(guó)減貧奇跡 | 阻斷窮根 拍攝

2019年赴法國(guó)巴黎進(jìn)修學(xué)習(xí)

安徽省烘焙行業(yè)協(xié)會(huì)常務(wù)理事

安徽省烘焙拔尖人才專家評(píng)審委員會(huì)授予“安徽烘焙大師”稱號(hào)

烘焙教學(xué)書籍《一個(gè)會(huì)呼吸的面包》作者

尼古拉

優(yōu)美西點(diǎn)特聘法點(diǎn)大師

世界職業(yè)技能大賽法國(guó)總冠

法國(guó)甜點(diǎn)藝術(shù)造型賽冠

第42屆世界職業(yè)技能大賽世界總決賽亞軍

米其林三星餐廳 E p i c u r e 甜點(diǎn)副主廚

米其林三星餐廳 L e c i n  甜點(diǎn)副主廚

法國(guó)可可百利巧克力學(xué)院研發(fā)主廚

上海半島酒店西點(diǎn)主廚

陸堯初

國(guó)家高級(jí)西式面點(diǎn)技師

2016年榮獲第十七屆全國(guó)焙烤職業(yè)技能競(jìng)賽“維益杯”

全國(guó)裝飾蛋糕技術(shù)比賽廣州賽區(qū)選拔賽二等獎(jiǎng)

2017年考取西式面點(diǎn)師二級(jí)技師證書

2018年榮獲“第五屆路易.樂斯福杯”法式長(zhǎng)棍、歐式

特色面包廣州賽區(qū)入圍選手

2019年獲得國(guó)家職業(yè)技能鑒定西式面點(diǎn)考評(píng)員稱號(hào)

朱牡輝

國(guó)家高級(jí)西式面點(diǎn)技師

國(guó)家考評(píng)員

高級(jí)西式面點(diǎn)師技師

2017年獲得米熊全國(guó)法式西點(diǎn)師入圍獎(jiǎng)

2018年上海西點(diǎn)精英賽蛋糕類銅獎(jiǎng)

2019年榮獲第二十屆全國(guó)焙烤職業(yè)技能競(jìng)賽“維益杯”

全國(guó)裝飾蛋糕技術(shù)比賽“團(tuán)體賽金獎(jiǎng)”

2017年韓國(guó)進(jìn)修韓式裱花獲得韓式裱花協(xié)會(huì)證書

2018香港進(jìn)修韓式刀刮花課程

2019上海進(jìn)修Ak大師課法式甜點(diǎn)課程獲得法式西點(diǎn)師證書

林曉連

國(guó)家高級(jí)西式面點(diǎn)技師

高級(jí)全能裱花師

2010~2012年門面連鎖店擔(dān)任裱花主管兼負(fù)責(zé)產(chǎn)品研發(fā)

2013~2015年自主創(chuàng)業(yè)，擁有豐富的門面經(jīng)營(yíng)管理經(jīng)驗(yàn)

2017年廣州優(yōu)美西點(diǎn)裱花主講教師

2018年波絲蒂杯西點(diǎn)專業(yè)裱花技能大賽創(chuàng)意金獎(jiǎng)

2019年榮獲第二十屆全國(guó)焙烤職業(yè)技能競(jìng)賽“維益杯”

全國(guó)裝飾蛋糕技術(shù)比賽“團(tuán)體賽金獎(jiǎng)”

江文焯

國(guó)家高級(jí)西式面點(diǎn)技師

國(guó)家西式高級(jí)面點(diǎn)師

國(guó)際職業(yè)技能ACIC高級(jí)西點(diǎn)師

2021年參加美國(guó)ACIC國(guó)際職業(yè)技能鑒定

并通過成為國(guó)際注冊(cè)高級(jí)西點(diǎn)師

2020年廣州皇冠假期酒店餅房副廚師長(zhǎng)

2017年廣州文華東方酒店餅房主管

2014年香格里拉大酒店餅房領(lǐng)班

2011年廣州希爾頓酒店餅房一級(jí)廚師

林良創(chuàng)

國(guó)家高級(jí)西式面點(diǎn)技師

國(guó)家高級(jí)西式面點(diǎn)

國(guó)家西式面點(diǎn)師考評(píng)員

2010年蓮香樓西點(diǎn)技術(shù)員

2012年85℃面包研發(fā)師

2015年為個(gè)體烘焙創(chuàng)業(yè)者提供開店技術(shù)指導(dǎo)產(chǎn)品升級(jí)服務(wù)

2017年7月考取高級(jí)西式面點(diǎn)師證書

2019年5月考取國(guó)家考評(píng)員

2022年10月榮獲職業(yè)技能等級(jí)認(rèn)定考評(píng)員

林浩新

國(guó)家高級(jí)西式面點(diǎn)技師

2016年獲得廣州烘焙大賽團(tuán)體賽三等獎(jiǎng)

2017擔(dān)任面包心語(yǔ)研發(fā)技術(shù)主管

2018年任教廣州優(yōu)美西點(diǎn)教育高級(jí)講師

2019年獲得廣東賽區(qū)第二十屆維益杯賽特等獎(jiǎng)

賀賀俊雨

國(guó)家高級(jí)西式面點(diǎn)技師

2016年“我是主廚”上海烘焙大師賽銅獎(jiǎng)

2018年“維益杯”全國(guó)裝飾蛋糕技術(shù)比賽選拔賽入圍獎(jiǎng)

2019烘焙先鋒武漢“先鋒杯”紀(jì)念獎(jiǎng)

2019年榮獲第二十屆全國(guó)焙烤職業(yè)技能競(jìng)賽

“維益杯”全國(guó)裝飾蛋糕技術(shù)比賽“團(tuán)體賽金獎(jiǎng)

梁梁世能

國(guó)家高級(jí)西式面點(diǎn)技師

2016年長(zhǎng)帝烘焙節(jié)比賽12強(qiáng)

2017年廣東西點(diǎn)技能大賽8強(qiáng)

2018年世界面包錦標(biāo)賽亞洲賽區(qū)個(gè)人銅獎(jiǎng)

2018中國(guó)烘焙大師賽16強(qiáng)

2019年獲取國(guó)家職業(yè)技能鑒定西式面點(diǎn)考評(píng)員資格

馮春燕

國(guó)家高級(jí)西式面點(diǎn)技師

2017 年獲得米熊全國(guó)法式西點(diǎn)師入圍獎(jiǎng)

2018年上海西點(diǎn)精英賽蛋糕類銅獎(jiǎng)

2019年榮獲第二十屆全國(guó)焙烤職業(yè)技能競(jìng)賽

“維益杯”全國(guó)裝飾蛋糕技術(shù)比賽“團(tuán)體賽金獎(jiǎng)”

2017年韓國(guó)進(jìn)修韓式裱花獲得韓式裱花協(xié)會(huì)證書

2018香港進(jìn)修韓式刀刮花課程

2019上海進(jìn)修Ak大師課法式甜點(diǎn)課程獲得法式西點(diǎn)師證書