公共營養(yǎng)師職業(yè)前景怎樣??？

公共營養(yǎng)師是國家勞動部2005年10月頒布的第4批新興職業(yè)之一，是應社會、市場的需要而產生的職業(yè)技能人才，主要從事食物選擇、食譜編制、營養(yǎng)咨詢、營養(yǎng)測評、營養(yǎng)指導、營養(yǎng)宣教以及從事營養(yǎng)教學與科研工作的特殊職業(yè)者。經濟學家預言：營養(yǎng)產業(yè)將成為繼IT產業(yè)后熱門的行業(yè)。

據權威預測，2006—2021年將出現公共營養(yǎng)師全球需求高峰，三年內，我國將會有1000名以上專家型人才和專業(yè)職業(yè)化師資參與公共營養(yǎng)師職業(yè)培訓。目前，家庭營養(yǎng)顧問年費8千元左右，企業(yè)營養(yǎng)顧問年費4萬元左右，營養(yǎng)顧問是一個高職自由職業(yè)群體，一個中等水平的公共營養(yǎng)師年收入在10萬元左右。

目前我國營養(yǎng)師不足4000人，在日本每300人就要配備一名營養(yǎng)師，在美國、法國等發(fā)達國家，培養(yǎng)一個營養(yǎng)師一般要經過3—5年時間，營養(yǎng)師是一個社會職位和職業(yè)素質較高的一個職業(yè)。按照日本營養(yǎng)師的比例，我國缺少400多萬名營養(yǎng)師。在這有限的4000人當中，也是半路出家的居多，專業(yè)人士十分少。“現在真正的各類持證營養(yǎng)師還不足 3000 人”，情況表明我國急需大量營養(yǎng)師。

目前我國正在加緊制訂相關法律，以提高營養(yǎng)師的社會地位，逐步在醫(yī)院、企業(yè)、企事業(yè)單位的公共食堂及餐飲服務業(yè)推行營養(yǎng)師制度。這些都預警著公共營養(yǎng)師的市場是具有高潛力、無窮商機的市場，是未來的社會新貴。