導(dǎo)讀:珠海明珠咖啡西點(diǎn)調(diào)酒培訓(xùn)學(xué)院擁由專業(yè)的師資隊(duì)伍,豐富的教學(xué)設(shè)備,由資深的老師親自指導(dǎo)學(xué)習(xí),只要通過(guò)考核后給予就業(yè)推薦,我們的教學(xué)水平能夠保持領(lǐng)先于國(guó)內(nèi)的學(xué)校,學(xué)校實(shí)行一對(duì)一耐心指導(dǎo),讓你學(xué)的更快,設(shè)備充足讓每個(gè)人都可以獨(dú)立操作,以學(xué)習(xí)效果為主要目的,為學(xué)員們提供一個(gè)全面、詳細(xì)、體驗(yàn)式的培訓(xùn)體系,我們一起去了解一下珠海明珠咖啡西點(diǎn)調(diào)酒培訓(xùn)學(xué)院的教學(xué)老師,看看他們各自有著什么手藝?
裱花老師
曾獲好利來(lái)集團(tuán)裱花技術(shù)大賽第一名,08-11年任北京味多美裱花師,11-13年北京好利來(lái)區(qū)域店裱花主管,綜合能力優(yōu)異,升任北京好利來(lái)旗下高端品牌--黑天鵝蛋糕任職蛋糕裱花設(shè)計(jì)研發(fā)師,精通韓花、彩繪、轉(zhuǎn)印、異形等各類蛋糕裝飾技術(shù)
法式西點(diǎn)老師
8年行業(yè)經(jīng)驗(yàn),國(guó)家高級(jí)西點(diǎn)師資格證,上海85℃中央工廠負(fù)責(zé)產(chǎn)品研發(fā),此后于上海五星級(jí)酒店金茂君悅大酒店西點(diǎn)部擔(dān)任出品主管,此期間師從多位國(guó)內(nèi)外西點(diǎn)名師,對(duì)于西點(diǎn)能從每道工序的制作原理出發(fā),靜心的思考,再現(xiàn)每道西點(diǎn)的精髓。
調(diào)酒老師
ACI中國(guó)區(qū)評(píng)審委
人力資源調(diào)酒咖啡大賽培訓(xùn)師
2014深圳國(guó)際調(diào)酒總決賽冠軍
2014深港澳調(diào)酒大賽亞軍
2014香港調(diào)酒大賽亞軍
2013江門(mén)花式調(diào)酒賽季軍
咖啡老師
SCAE歐洲精品咖啡教育官·考官
咖啡品鑒師(SCAA CQI Q-Grader)
中國(guó)咖啡聯(lián)盟沖煮評(píng)委
ACE美國(guó)精品咖啡聯(lián)盟認(rèn)證杯測(cè)員(COE)
韓國(guó)佳咖啡烘焙獎(jiǎng)感官師
珠海咖啡協(xié)會(huì)副會(huì)長(zhǎng)
烘焙老師
七年面包達(dá)人經(jīng)驗(yàn),早于上海知名法式面包店Farine跟隨著法國(guó)Franck Peco旗下的法籍研發(fā)團(tuán)隊(duì)制作法式面包及
丹麥類為主的面包,后赴臺(tái)灣進(jìn)修學(xué)習(xí)前沿面包技術(shù),14年起任職于單月績(jī)效過(guò)百萬(wàn)的北京著名原麥山丘手感烘焙店,對(duì)于歐式及亞洲口味面包的結(jié)合有豐富經(jīng)驗(yàn)