上海哪家烘培培訓(xùn)的老師比較專業(yè)？

前言：TEACHER FORCE威利旺卡匯聚了一批富有創(chuàng)造力的烘焙大師。從業(yè)經(jīng)驗(yàn)豐富，技藝精湛，善于創(chuàng)新，富有朝氣，充滿感染力，每一個(gè)標(biāo)簽都體現(xiàn)了我們?yōu)槿藥煴淼母咭蟾邩?biāo)準(zhǔn)。我們團(tuán)隊(duì)來自于連鎖蛋糕店主管，五星級酒店甜品總監(jiān)，美國Wilton認(rèn)證西點(diǎn)師，國家認(rèn)證高級西點(diǎn)師，英國PME翻糖認(rèn)證師，以及眾多參賽獲獎(jiǎng)經(jīng)驗(yàn)豐富的西點(diǎn)大師。

來！讓小編帶大家認(rèn)識一下上海威利旺卡西點(diǎn)烘焙培訓(xùn)學(xué)院的教師力量有多厲害！

鄭紫欣（Emily）

* 國家高級西點(diǎn)師資格證

* 英國PME認(rèn)證翻糖大師

*  第十四屆全國焙烤職業(yè)技能競賽-裝飾蛋糕組第一名

* 07年踏入烘焙行業(yè)，先后任職于上海克里斯汀及互聯(lián)網(wǎng)蛋糕品牌21cake廿一客蛋糕，上海Jepson Bread產(chǎn)品研發(fā)經(jīng)理

* 跟隨chef  Mark一同工作并在法式西點(diǎn)上有更高的造詣和獨(dú)特的見解

*曾兩次與嘉利寶中國巧克力學(xué)院院長Jean-Marc學(xué)習(xí)法式西點(diǎn)與巧克力

*非常榮幸跟世界甜點(diǎn)冠軍Mof Franck Michel進(jìn)修學(xué)習(xí)法式甜品

*跟隨法國佳甜點(diǎn)匠人 MOF Yann Brys 進(jìn)修學(xué)習(xí)*曾多次開過網(wǎng)絡(luò)直播，授課風(fēng)格深受網(wǎng)絡(luò)粉絲喜愛

李林（David）

* 國家高級西點(diǎn)師，甜品策劃師，金牌講師，具備15年烘焙行業(yè)經(jīng)驗(yàn)

* 2006年任職上海元祖蛋糕以及上海艾絲碧西食品（巴黎貝甜）技術(shù)督導(dǎo)

* 2007年面包新語（中國）總部擔(dān)任開店指導(dǎo)，負(fù)責(zé)為加盟商進(jìn)行到店技術(shù)支持

* 2009年赴日本研修并借鑒ABC Cooking Studio的理念于2012年回國后創(chuàng)辦國內(nèi)首家'混合模式'的烘焙店。將烘焙行業(yè)與其它行業(yè)的融合，把多年門店+連鎖的模式，演變成DIY體驗(yàn)?zāi)Ｊ胶?私人訂制'模式并獲得成功

* 2014年從深圳來到上海加入了威利旺卡至今

韓同輝（Hank）

* 2009年進(jìn)入宜芝多擔(dān)任面包師半年后任門店主管

* 2011年進(jìn)去培訓(xùn)部擔(dān)任區(qū)域培訓(xùn)督導(dǎo)，考取高級西點(diǎn)師

* 2012年年進(jìn)入早安巴黎研發(fā)部

* 2013年至今任職威利旺卡培訓(xùn)講師，期間對各種類型面包進(jìn)行大量創(chuàng)新和研發(fā)

* 2015年期間有幸向日本愛工舍大師藤野老師學(xué)習(xí)和研究天然酵母對面包的應(yīng)用

* 2017年期間跟隨日清制粉研發(fā)總監(jiān)佐佐木老師學(xué)習(xí)

* 對于面包技術(shù)及品質(zhì)有著近乎苛刻的要求，精通日式、法式、丹麥、軟歐等面包全類

李強(qiáng)（Luke)

* 在翻糖剛為中國消費(fèi)者所初識時(shí)即已入行，精通英式糖花，人偶，曾參與并設(shè)計(jì)制作諸多明星以及LV.GUCCI 等知名奢侈品品牌發(fā)布會甜品臺

* 2010年畢業(yè)于專業(yè)烘焙學(xué)校，學(xué)習(xí)烘焙知識與技巧

* 2012年就職于cake boss 北京擔(dān)任翻糖組組長

* 2013年考取高級西點(diǎn)師

* 2014年，就職于上海郁寇擔(dān)任翻糖設(shè)計(jì)師

* 2015年，至今在威利旺卡擔(dān)任講師，期間學(xué)習(xí)世界級糖花大師mito媲美真花的干佩斯糖花課，Coe老師，Kelvin Eugenie山本直美及Kristina老師，翻糖人偶，翻糖公仔，皇室糖霜，英式糖花

王立強(qiáng)（Jason）

* 2011年入行學(xué)習(xí)烘焙，先從知名連鎖店85℃基層做起，做到面包組長，并取得2012年度華南區(qū)面包技能選拔賽第二名

* 2013進(jìn)入諾心Cake接觸西點(diǎn)蛋糕慕斯的制作，在高強(qiáng)度的工作量中掌握了扎實(shí)的基本功，多次獲得技能培訓(xùn)的獎(jiǎng)項(xiàng)。并代表公司參加2014年春季我是主廚烘焙大賽蛋糕組具創(chuàng)意組一等獎(jiǎng)。也同時(shí)對法式西點(diǎn)和巧克力產(chǎn)生了濃厚的興趣。同年考試通過獲得國家高級西點(diǎn)師資格證

* 2014年末進(jìn)入上海金茂君悅大酒店餅房任職，跟隨國外chef Martin學(xué)習(xí)法式西點(diǎn)和巧克力制作，掌握了法式西點(diǎn)的精髓要點(diǎn)，還有嚴(yán)謹(jǐn)?shù)墓ぷ鲬B(tài)度

* 2015年3月協(xié)助朋友開店成功，麥甜烘焙坊，同年6月經(jīng)朋友介紹協(xié)助開店仙度瑞拉蛋糕店

* 2015年底進(jìn)入威利旺卡擔(dān)任講師至今，教授學(xué)員四百余人。成功指導(dǎo)學(xué)員成功創(chuàng)業(yè)無數(shù)，有豐富的市場經(jīng)驗(yàn)

* 2015-2018 曾多次參加國外mof的產(chǎn)品展示會，接收市場新的產(chǎn)品信息

余景（Joy）

* 十年食品行業(yè)工作經(jīng)驗(yàn)，自2009年因一次偶然機(jī)會下，讓我踏入了烘焙食品行業(yè)，從此便愛上了美味與顏值并存的美食之路，并在求學(xué)和鉆研的路上一直努力前進(jìn)，食物是民生需求，衛(wèi)生是職業(yè)操守，在求學(xué)過程中的我明白了對食物的一絲不茍

* 2009年，進(jìn)入大型食品品牌工廠進(jìn)行學(xué)習(xí)實(shí)踐研究

* 2012年，追尋馬來西亞烘焙與食品協(xié)會副會長劉校長學(xué)習(xí)法式甜點(diǎn)

* 2013年，來到香港大師甜品研發(fā)團(tuán)隊(duì)鉆研

* 2015年，曾在日本中村大師學(xué)習(xí)甜品巧克力及對技術(shù)的敬畏和一絲不茍的態(tài)度，以及跟隨法國甜品大師Cédric Grolet賽德里克·葛羅萊學(xué)習(xí)法甜

* 2017年，在德國西點(diǎn)主廚Ulrich  Gallasch進(jìn)修

看到后是不是覺得上海威利旺卡西點(diǎn)烘焙培訓(xùn)學(xué)院的老師特別厲害呢？哈哈，想了解更多關(guān)于上海威利旺卡西點(diǎn)烘焙培訓(xùn)學(xué)院的信息內(nèi)容可以到好學(xué)校網(wǎng)站上進(jìn)行了解，謝謝您的關(guān)注！