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藝德前程職業(yè)學校老師介紹

2019-10-15

導讀:囊括了世界權(quán)威認證、國際全明星大廚及世界導師的藝德前程講師團隊,一直以“弘揚西式美食文化,培養(yǎng)技藝專修人才”為目標傳道授業(yè)解惑,研發(fā)西點、西餐、咖啡、調(diào)酒課程,并以極為嚴謹負責的關(guān)系進行不斷實踐。多年來,教學規(guī)模及培訓人次數(shù)據(jù)均居全國之首。

咖啡老師

孫文彪

孫文彪,2014年亞太經(jīng)濟合作組織峰會,Asia-Pacific Economic Cooperation(APEC)專家組成員,美國ACI國際認證協(xié)會考官,美國SCAA精品咖啡協(xié)會認證講師,國家調(diào)酒技師(編號0901051022200057),暢銷咖啡書《盡享咖啡香》主編。主授拉花咖啡&單品咖啡,理論結(jié)合實踐,授課深入淺出,用自己的細心、耐心、良好的親和力來感染每一位學員,

胡舫

胡舫,本校學員最喜愛專業(yè)老師之一,美國SCAA精品咖啡協(xié)會專業(yè)認證講師Instructor Development Program (IDP),謙和認真,細致耐心,針對性教學,致力于調(diào)動學員的各種感覺器官,達到最 佳學習效果,主授拉花咖啡&咖啡豆烘焙,專業(yè)而不失細膩,溫和而不失風趣,因材施教,善于挖掘?qū)W員的創(chuàng)作天賦。

馬玉林

馬玉林,資深咖啡培訓講師,藍色港灣首席咖啡師;美國ACI國際認證協(xié)會注冊講師。主授拉花咖啡&單品咖啡,親切自然,幽默嚴謹,平易近人,學員的良師益友。

西餐老師

文森佐

文森佐,Vincenzo,師從米其林三星大廚Mastromatteo Giovanni,意大利La regonda 餐廳行政主廚;瑞士Mo'&Mo'S.A.G.L餐飲公司行政總廚,17年的廚師生涯,廚藝接近世界最 佳米其林餐廳廚師長的水平。擅長原料的挖掘和遴選,并用精到的技術(shù)進行原材料的轉(zhuǎn)化和搭配。擅長把西方和亞洲餐飲風格融合。其烹調(diào)風格成為上海餐飲界一道亮麗的風景線。過去五年常為各種商務活動的知名人士親自烹調(diào)。2013年至今,中國Vincent意大利餐廳行政總廚。

維托 貝洛莫

維托 貝洛莫 Vito Bellomo,上海威斯汀酒店集團特邀美食顧問,溫德姆至 尊豪廷大酒店行政總廚,世界美食雜志特邀美食嘉賓,Gusto 餐廳行政總廚,藝德前程獨 家精品西餐料理感官評委之一。

邁克 云斯特

邁克 云斯特 Maik Juengst,朗廷酒店行政副總廚,康帕斯集團的行政主廚,德國慕尼黑西餐廳行政總廚,藝德前程獨 家精品西餐料理感官評委之一。

西點老師

馬西莫

馬西莫 Massimo Esposito,米其林餐廳星級主廚,希爾頓酒店集團行政總廚,麗茲卡爾頓酒店集團行政總廚,美國公主郵輪集團行政總廚,藝德前程獨 家烘焙美食感官評委之一。

梅瑞德

梅瑞德 Meinrad Heinitz,郁金香酒店集團特邀美食顧問,萬豪酒店行政總廚,皇冠假日酒店行政總廚,藝德前程獨 家烘焙美食感官評委之一。

麥德 于克塞倫

麥德 于克塞倫 Mert Yukselen,喜來登酒店集團特邀美食顧問,麗笙酒店集團美食顧問,馬爾代夫蘭達吉瓦魯島四季度假酒店行政總廚,沙特阿拉伯吉達洲際酒店行政總廚,藝德前程獨 家烘焙美食感官評委之一。

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