小吃創(chuàng)業(yè)難不難?難,每年都有大量創(chuàng)業(yè)失敗的人。但小吃創(chuàng)業(yè)也很簡單,只需要幾千上萬塊投資就可以賺一回。買房買車也不是不可能。三十六行,行行已經(jīng)滿額。要想在小吃創(chuàng)業(yè)中殺出一條血路,就得拜名師,學(xué)高招。
濰坊聚創(chuàng)是小吃培訓(xùn)領(lǐng)域的名師,他們不僅教技術(shù),還分享配方,甚至教經(jīng)營之道。每年都有好多人在他們的帶領(lǐng)下賺到了錢。他們認(rèn)為想要成功創(chuàng)業(yè),就要遵循一下原則:
一、學(xué)會借力打力
走在大街上,我們會看到很多餐飲、小吃店,其中好多店面賣的東西都差不多。而我們作為一個消費者,只會走進(jìn)那些品牌店面。因此,如果我們要開一個小吃店,那就要借助品牌的力量打開市場。這些品牌已經(jīng)有著良好的群眾基礎(chǔ),我們就是撿了現(xiàn)成的客戶。而做生意最難的就是建立客戶基礎(chǔ)。從100個客戶發(fā)展到1000個客戶不是難事,但要從0個客戶發(fā)展到100個客戶卻很難。濰坊聚創(chuàng)小吃培訓(xùn)學(xué)校就有著足夠的群眾基礎(chǔ),學(xué)員也可以使用品牌名,間接享受濰坊聚創(chuàng)的品牌效應(yīng)。
二、寧做雞頭,不做鳳尾
有些投資者沒有判斷準(zhǔn)確市場,他們創(chuàng)業(yè)就想開酒店。如果手中有大量的周轉(zhuǎn)資金和人脈,是可以去做這件事情。但大多數(shù)人都是小資本創(chuàng)業(yè),因此在選擇項目的時候,就不要選擇越過自己實力的項目。只要你肯干,跟對人,賣包子也能掙錢!
現(xiàn)在好多創(chuàng)業(yè)者都不愿意做早餐店系列,因為早上起來工作太累了,而且早餐看起來不是很賺錢。但據(jù)濰坊聚創(chuàng)小吃培訓(xùn)學(xué)校的數(shù)據(jù)顯示,賣早點一樣可以掙得盆滿缽滿。因為市場非常大,而競爭又較小,只要把早點和服務(wù)做好,不愁沒有人關(guān)顧。
三、創(chuàng)意十足,保持新鮮感
一般我們?nèi)サ揭粋€餐飲店吃飯的時候,都會問他們有沒有什么招牌菜;如果我們?nèi)コHサ牟宛^吃飯,都會問他們有沒有什么新品。開餐館,招牌菜和新品一樣重要。如果你的產(chǎn)品富有創(chuàng)意,跟上時代的發(fā)展,那么你就能吸引到更多流量。新品的創(chuàng)意和成品都是需要通過觀察生活、熟知網(wǎng)絡(luò)熱點的人、富有手藝的人才能創(chuàng)造出來。顯然,大多數(shù)餐館廚師是沒有精力、能力和時間去創(chuàng)造這些新品的。濰坊聚創(chuàng)小吃培訓(xùn)學(xué)校為了扶持學(xué)員的門店,組建有自己的研發(fā)部門,為店面提供新品創(chuàng)意。