如何成功開一家酸辣粉店

成功開一家酸辣粉店必備哪些條件呢？城市化的生活，人們早就習(xí)慣了白天機械化的生活，而每天開心的莫過于5點之后和朋友,和戀人,去夜市,去大排檔,去擁擠攢動的人群！

有時候來一碗簡簡單單的酸辣粉就是那么幸福，酸酸的辣辣的味道讓人回味無窮，那么成功開一家酸辣粉店必備哪些條件呢?

成功開一家酸辣粉店必備哪些條件呢？一，周到服務(wù)

顧客是衣食父母，尤其是一些老顧客，他們能帶來良好的市場口碑，并產(chǎn)生滾雪球效應(yīng)，使餐飲店的生意越做越大。因此，為顧客提供優(yōu)質(zhì)服務(wù)，如提供外賣與預(yù)訂服務(wù)、延長營業(yè)時間等，都可以吸引一些老顧客。

成功開一家酸辣粉店必備哪些條件呢？二，宣傳到位

經(jīng)營餐飲業(yè)需要相當(dāng)好的宣傳，將構(gòu)想變?yōu)楝F(xiàn)實，盡量做到人無我有，人有我精。創(chuàng)業(yè)者應(yīng)該更多關(guān)注特色小餐飲、休閑餐飲、風(fēng)味小吃等，其中特色小餐飲商機大，經(jīng)常一味鄉(xiāng)土小吃就可以做好一家店！

成功開一家酸辣粉店必備哪些條件呢？三，口味出眾

酸辣粉要訣：湯水，夠酸夠辣。這是酸辣粉致勝的關(guān)鍵所在，粉絲完全可以為湯味所覆蓋。粉絲：晶瑩剔透的薯粉為佳。辣椒油浸泡的粉絲，如果晶瑩剔透更能增加食欲。寬細適中，太粗太細都不合適。太粗賣相差，太細不易挑起。配菜：配菜是酸辣粉的第三重要元素。其中，常見配菜為香菜、花生、榨菜絲、蘿卜塊、海帶絲等。香菜菜葉好都能切成小段，看起來精致干凈;花生一定要脆，配合粉絲的軟、韌;榨菜絲一定要新鮮，軟趴趴不爽脆的一定不要用。

成功開一家酸辣粉店必備哪些條件呢？四，選址關(guān)鍵

店址選擇在餐飲店經(jīng)營中有著特殊作用。店的規(guī)模大小、所處地點、占用方式和成本高低，直接影響著目標(biāo)市場、促銷策略、商品構(gòu)成等。一般而言，餐飲店應(yīng)選在購物中心、鬧市區(qū)、商務(wù)辦公區(qū)、大型居民區(qū)等消費集中度高的地區(qū)，而公車站、地鐵站及地鐵沿線也是不錯的選擇。

只要你能做到以上幾點，絕對能成功開一家酸辣粉店！