甜甜圈怎么做，如何控制烤制的溫度和時(shí)間

烤甜甜圈時(shí)需要將溫度設(shè)置為180℃上下火，然后再烤制12分鐘左右即可。先將雞蛋、面粉、酵母、淡奶油等混合揉成面團(tuán)，再發(fā)酵1天之后做成甜甜圈的形狀，繼續(xù)發(fā)酵2天后就可以用烤箱烤制，再刷上巧克力醬，撒上巧克力屑就可以了。

烤甜甜圈的溫度和時(shí)間

甜甜圈因其好看的外形以及香甜可口的味道深受大家的喜愛，尤其是女生和小孩子最為鐘愛。越來(lái)越多的人也在學(xué)習(xí)在家中做甜甜圈，很多新手在學(xué)習(xí)過(guò)程中經(jīng)常會(huì)遇到把甜甜圈烤糊、烤焦的麻煩，這是因?yàn)闆]有把握好烤制的溫度和時(shí)間，下面就跟著一起來(lái)學(xué)習(xí)如何正確的設(shè)置烤箱的溫度和時(shí)間吧。

準(zhǔn)備材料：高筋面粉250克、雞蛋20克、白糖適量、酵母粉5克、淡奶油20克、黃油適量、巧克力

方法步驟

1、將雞蛋打散后與面粉、白糖、酵母、淡奶油、清水一起混合

2、將面團(tuán)均勻揉至軟糯狀態(tài)后用保鮮膜密封發(fā)酵1天

3、將發(fā)酵好的面團(tuán)用搟面杖做成面餅，再做成圓圈等形狀

4、繼續(xù)發(fā)酵2天，待面團(tuán)發(fā)酵至2倍大即可

5、將甜甜圈放在烤箱中用180℃上下火烤制12分鐘即可

6、將巧克力融成醬后，再刷在甜甜圈上，再撒上一些巧克力屑

制作出好吃的甜甜圈需要掌握好烤箱的時(shí)間和溫度，在烤之前可以先將烤箱預(yù)熱2分鐘，模式選擇也要選擇上下火，否則烤出來(lái)的甜甜圈會(huì)出現(xiàn)烤不熟的問題。可以根據(jù)自己的需求適當(dāng)調(diào)整溫度和時(shí)間，如果控制不好溫度和時(shí)間，也能用錫紙包裹著烤，這樣能避免出現(xiàn)的烤糊等問題。