廣州肉夾饃培訓(xùn)班

代宗簡(jiǎn)介

廣州市代宗餐飲企業(yè)管理有限公司（簡(jiǎn)稱(chēng)代宗小吃培訓(xùn)學(xué)校）代宗管理大廈，位于大觀路黃金地段，黃村地鐵口旁邊，以及十幾條公交線路，穿梭往來(lái)，交通便利。周邊有農(nóng)工商學(xué)院、奧體中心、航天奇觀，整棟辦公大廈寬敞明亮，配套設(shè)備一應(yīng)俱全，是同行業(yè)規(guī)模大、教學(xué)辦公條件好的學(xué)校。集餐飲技術(shù)培訓(xùn)、特色小吃、風(fēng)味小吃、名小吃培訓(xùn),立足廣州,面向全國(guó)小吃培訓(xùn)。

學(xué)習(xí)內(nèi)容

肉夾饃、雞蛋夾饃、菜夾饃、香料的認(rèn)識(shí)、鹵水的秘制方法、和面與發(fā)面技術(shù)、烙餅技術(shù)、制作辣椒油、涼菜處理與配比等全套技術(shù)。此技術(shù)在于肉的鹵制以及饃（餅）的柔韌性。

課程安排

一、理論學(xué)習(xí)：

1.開(kāi)店流程講解，包括店面的選址、人員配備、物資采購(gòu)等。

2.項(xiàng)目技術(shù)詳細(xì)批解，包括原材料的選擇，采購(gòu)，口味的變換、配比等。

3.店鋪經(jīng)營(yíng)小技巧，輕松創(chuàng)造財(cái)富。

二、示范講解：

1.專(zhuān)業(yè)老師一對(duì)一的實(shí)戰(zhàn)示范，講解技術(shù)。

2.老師實(shí)踐操作中帶領(lǐng)你回憶理論學(xué)習(xí)階段中的開(kāi)店的技巧，原材料的選擇，采購(gòu)，成本、預(yù)算。

三、自我實(shí)踐：

1.備原材料，老師旁邊檢查指導(dǎo)。

2.自己操作所有流程，制作出成品，老師旁邊檢查指導(dǎo)。

3.學(xué)員自我思索，老師引導(dǎo)，熟透操作流程。

培訓(xùn)風(fēng)采

學(xué)習(xí)時(shí)間

預(yù)估5--8天，學(xué)不會(huì)的可以免費(fèi)留下來(lái)繼續(xù)學(xué)習(xí)，不限制時(shí)間直到學(xué)會(huì)為止，師傅一對(duì)一
教學(xué)，全程實(shí)際操作。

學(xué)習(xí)費(fèi)用

包含學(xué)習(xí)材料費(fèi)、資料費(fèi)、技術(shù)轉(zhuǎn)讓費(fèi)，中途不增收任何費(fèi)用。

優(yōu)惠活動(dòng)

新春創(chuàng)業(yè)季，代宗幫扶新老學(xué)員，隆重推出：僅3299元便可任意挑選三個(gè)2000元以?xún)?nèi)的項(xiàng)目，單項(xiàng)9.5折，兩項(xiàng)8折優(yōu)惠。

培訓(xùn)流程

1、報(bào)名簽訂正式合同，老師一對(duì)一手把手教學(xué)所有品種，學(xué)員全程實(shí)際操作，不限時(shí)間學(xué)會(huì)為止。

2、學(xué)習(xí)期間中途不增收任何費(fèi)用，并**畢業(yè)以后，學(xué)員隨時(shí)可以申請(qǐng)回來(lái)免費(fèi)復(fù)習(xí)且三年內(nèi)免費(fèi)技術(shù)同步升級(jí)。

3、畢業(yè)時(shí)提供原材料和機(jī)器采購(gòu)地址，如果您需要學(xué)?？梢詭兔ΥI(mǎi)，送到家門(mén)口方便快捷。

4、由經(jīng)驗(yàn)的老師免費(fèi)傳授店面選址評(píng)估，店鋪裝修設(shè)計(jì)，經(jīng)營(yíng)產(chǎn)品的價(jià)格定位原材料搭配，倉(cāng)庫(kù)，存貨，預(yù)制作方法，保存保鮮方法，店面的制作流程，對(duì)客人的介紹，上菜，包裝等全套經(jīng)營(yíng)管理方法等方方面面的知識(shí)。

協(xié)助開(kāi)店具體流程

步：咨詢(xún)了解，深入溝通，確認(rèn)合作。

第二步：店鋪裝修，購(gòu)買(mǎi)設(shè)備與原材料。

第三步：師傅上門(mén)帶店，設(shè)備布局調(diào)試，市場(chǎng)考察，產(chǎn)品定位。

第四步：技術(shù)培訓(xùn)，開(kāi)業(yè)運(yùn)營(yíng)，后續(xù)服務(wù)。