廣州正宗韓國(guó)石鍋拌飯培訓(xùn)班（辣白菜腌制技巧）

【學(xué)習(xí)品種】

<1>韓國(guó)山菌土豆泥拌飯；

<2>韓式辣白菜拌飯；

<3> 牛肉三絲拌飯；

<4> 時(shí)蔬拌飯；

<5> 石鍋牛肉拌飯；

<6>麻辣雞絲拌飯；

<7> 魷魚絲拌飯；

<8> 叉燒豬肉拌飯；

<9> 黃鱔田雞飯臘肉臘腸拌飯；

<10> 海鮮酸菜拌飯；

<11>臘肉拼排骨飯叉燒拼荷包蛋飯；

<12>榨菜牛肉拌飯；

<13>臘腸黃鱔拌飯；

<14>冬菇瘦肉拌飯；

<15>菌菇雞雜拌飯：

<16>豬雜酸菜拌飯

【課程安排】

1、韓國(guó)拌飯技術(shù)大全概述。原料、配料、設(shè)備、機(jī)器的認(rèn)識(shí)鑒別、操作要領(lǐng)。

2、原料、配料、設(shè)備、采購(gòu)方案，及低的價(jià)格；原料的存放、保鮮的技術(shù)、配料的存放。

3、代宗技術(shù)；開店的銷售方案，經(jīng)營(yíng)管理方案。

4、各類原材料的選購(gòu)品嘗，各類原材料的預(yù)處理方法。原料、設(shè)備、各類原材料的預(yù)制方法。韓國(guó)拌飯實(shí)操練習(xí)山菌土豆泥拌飯、韓式辣白菜拌飯、牛肉三絲拌飯、時(shí)蔬拌飯、石鍋牛肉拌飯、麻辣雞絲拌飯魷魚絲拌飯、叉燒豬肉拌飯、韓國(guó)辣白菜的制作

【學(xué)習(xí)時(shí)間】

預(yù)估時(shí)間 5--8天

【課程優(yōu)勢(shì)】

步，師傅親手操作并口頭指導(dǎo)，學(xué)員邊看、邊聽、邊記、邊學(xué)。

第二步，學(xué)員親自操作，師傅旁邊指導(dǎo)。

第三步，學(xué)員及師傅均認(rèn)為掌握相關(guān)技術(shù)方可結(jié)業(yè)。

第四步，理論指導(dǎo)開店經(jīng)驗(yàn)及相關(guān)注意事項(xiàng)。

第五步，提供學(xué)員所需采購(gòu)設(shè)備及原料的供應(yīng)市場(chǎng)。

【學(xué)員風(fēng)采】

【入學(xué)須知】

1、以上所有步驟均有老師按照實(shí)用的課程每天為學(xué)員提供材料，集中標(biāo)準(zhǔn)化的詳細(xì)比例由老師實(shí)時(shí)按照學(xué)員自己動(dòng)手練習(xí)，反復(fù)練習(xí)的材料都是由學(xué)校免費(fèi)提供，直到每個(gè)學(xué)員順利掌握并能達(dá)到開店水平為止。

2、可以直接過來我們學(xué)校實(shí)地體驗(yàn)，到時(shí)會(huì)帶您到我們的實(shí)操可是看學(xué)員現(xiàn)場(chǎng)實(shí)操并和學(xué)員與老師直接溝通，這樣您對(duì)我們的教學(xué)情況、學(xué)習(xí)氛圍都有更深的了解，您覺得滿意再報(bào)名。

【開店流程】

步：咨詢了解，深入溝通，確認(rèn)合作。

第二步：店鋪裝修，購(gòu)買設(shè)備與原材料。

第三步：師傅上門帶店，設(shè)備布局調(diào)試，市場(chǎng)考察，產(chǎn)品定位。

第四步：技術(shù)培訓(xùn)，開業(yè)運(yùn)營(yíng)，后續(xù)服務(wù)。

【學(xué)校簡(jiǎn)介】

廣州市代宗餐飲企業(yè)管理有限公司是一家從事餐飲管理15年以上的培訓(xùn)中心，集餐飲技術(shù)培訓(xùn)、特色小吃、風(fēng)味小吃、名小吃培訓(xùn)，立足廣州，面向全國(guó)小吃培訓(xùn)。為小本創(chuàng)業(yè)的人打造一個(gè)全新的平臺(tái)，給更多的失業(yè)人員、打工族、想創(chuàng)業(yè)人提供一個(gè)施展抱負(fù)的機(jī)會(huì)，即可固定開店，也可流動(dòng)經(jīng)營(yíng)，底投資幾百元就可實(shí)現(xiàn)創(chuàng)業(yè)做老板的夢(mèng)想，是小本創(chuàng)業(yè)投資者的項(xiàng)目。