廈門(mén)法式西點(diǎn)職業(yè)技能培訓(xùn)班

【課程內(nèi)容】

小黃人慕斯/開(kāi)心果餅底，橘子庫(kù)利，橘子奶油，杏仁脆底 榛子巧克力慕斯   、  伯爵巧克力慕斯/甜酥粒，巧克力脆碎餅底。巧克力海綿蛋糕，伯爵茶奶油，巧克力慕斯，巧克力淋面，豹紋淋面  、焦糖巧克力咖啡塔/咖啡甘納許，咖啡香提，焦糖巧克力慕斯，可可塔皮 、  檸檬塔/杏仁蛋糕，原味塔皮，檸檬奶油，意式蛋白霜   、仿真蘋(píng)果慕斯/蘋(píng)果慕斯，青蘋(píng)果夾心，無(wú)粉餅底，噴砂  、日式半熟芝士/酥脆餅底，芝士糊，白巧克力香緹，餅底  、抹茶伯爵慕斯/餅底，抹茶香緹奶油，夾心，抹茶慕斯、芒果巴伐利亞/芒果慕斯，酥脆夾心，芒果庫(kù)利，達(dá)克瓦茲，淋面，塔皮、布朗尼、沙架、心太軟、舒芙蕾、巧克力插件制作

【適合人群】

零基礎(chǔ)以及主打法式西點(diǎn)進(jìn)修

（零基礎(chǔ)完全不是問(wèn)題）

【授課形式】

一人一組  理論與實(shí)踐結(jié)合

【授課老師】

Lovely You/游夢(mèng)嬌

西點(diǎn)師；晨潔法式西點(diǎn)講師

2006年進(jìn)入西點(diǎn)行業(yè)

2008年擔(dān)任帝豪酒店餅房廚師長(zhǎng)

2011年受聘榮譽(yù)國(guó)際酒店餅房總廚

2014年赴AMPI（意大利甜點(diǎn)學(xué)院）進(jìn)修西點(diǎn)裝飾與設(shè)計(jì)。從事西點(diǎn)行業(yè)十余年，精通面包、西點(diǎn)、巧克力以及歐包

2016年進(jìn)修法國(guó)時(shí)尚甜點(diǎn)教主Cecile Moritel課程

2017年進(jìn)修俄羅斯甜點(diǎn)女神nine tarasova課程

【教學(xué)現(xiàn)場(chǎng)】

【作品展示】

【學(xué)校簡(jiǎn)介】

晨潔法式西點(diǎn)培訓(xùn)學(xué)校(簡(jiǎn)稱晨潔法式西點(diǎn))成立于2017年，起源于廈門(mén)，是專業(yè)從事西點(diǎn)培訓(xùn)，蛋糕培訓(xùn)，歐包培訓(xùn)，裱花培訓(xùn)，巧克力糖果培訓(xùn)等各項(xiàng)專業(yè)技能培訓(xùn)的學(xué)校。晨潔法式西點(diǎn)培訓(xùn)學(xué)校致力于“小班化，手把手教學(xué)，*學(xué)會(huì)”的宗旨，以及學(xué)員開(kāi)店創(chuàng)業(yè)，就業(yè)，技能提升等各項(xiàng)全方面指導(dǎo)。

【學(xué)員風(fēng)采】