天津格雷國際咖啡西點調(diào)酒培訓(xùn)學(xué)院

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天津全能蛋糕培訓(xùn)課程

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天津格雷國際咖啡西點調(diào)酒培訓(xùn)學(xué)院

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認(rèn)證等級

信譽良好,可安心報讀

天津格雷國際咖啡西點調(diào)酒培訓(xùn)學(xué)院

已獲好學(xué)校V2信譽等級認(rèn)證

信譽值

  • (60-80)基礎(chǔ)信譽積累,可放心報讀
  • (81-90)良好信譽積累,可持續(xù)信賴
  • (91-100)充分信譽積累,推薦報讀

與好學(xué)校簽訂讀書保障協(xié)議:

在線咨詢
2021.09.04 王*生 189*****975 咨詢了 授課師資
2021.08.27 花*~ 182*****373 咨詢了 課程費用
2021.08.24 待*定 152*****949 咨詢了 上課時段
2021.08.23 李*生 183*****292 咨詢了 上課時段
2021.08.23 劉*士 133*****616 咨詢了 開班時間
2021.08.21 劉*姐 185*****032 咨詢了 開班時間
2021.08.20 杜*生 138*****200 咨詢了 授課師資
2021.08.17 張*艷 187*****965 咨詢了 授課師資
2021.08.13 韓*生 139*****942 咨詢了 周邊交通
2021.08.12 蔡*怡 155*****480 咨詢了 周邊交通
2021.08.09 王*士 151*****795 咨詢了 授課師資
2021.08.01 張*學(xué) 185*****546 咨詢了 開課校區(qū)
2021.07.30 白*瀅 150*****997 咨詢了 開課校區(qū)
2021.07.27 孟*萱 188*****070 咨詢了 周邊交通
2021.07.27 女*士 158*****124 咨詢了 授課師資
2021.07.26 孫*士 153*****260 咨詢了 招生對象
2021.07.24 家*彤 153*****631 咨詢了 周邊交通
2021.07.22 劉*士 136*****238 咨詢了 招生對象
2021.07.20 梁*生 166*****133 咨詢了 課程費用
2021.09.04 路*生 182*****784 咨詢了 課程費用
天津全能蛋糕培訓(xùn)課程
天津格雷國際咖啡西點調(diào)酒培訓(xùn)學(xué)院 全能蛋糕培訓(xùn)

【適用人群】

適用于零基礎(chǔ),愛好及就業(yè)私房或是想創(chuàng)業(yè)的學(xué)員。

【授課規(guī)格】

4人以下小班教學(xué),隨到隨學(xué),一對一指導(dǎo) 。

【課程內(nèi)容】

一、網(wǎng)紅ins蛋糕色彩搭配的講解

1.色彩構(gòu)成

2.色彩三原色

3.間色、復(fù)色

4.補色的運用

5.色調(diào)的統(tǒng)一(冷暖色差別)

6.撞色的設(shè)計運用

二、磅蛋糕的制作

主要制作翻糖蛋糕底托,口感厚重,承重能力強,磅蛋糕(pound cake)一詞最早因為配方里面粉、黃油、糖都是一磅而得名,磅蛋糕不止可以作為餅底,也可以單獨作為切塊甜品。

三、戚風(fēng)加高水果蛋糕的制作

1.日式柔軟戚風(fēng)蛋糕制作(不塌腰、不變形)

2.加高蛋糕底部分層

3.可切換三種口味(抹茶·可可·伯爵紅茶)

4.蛋糕底快速制作手法技巧

5.柔軟戚風(fēng)蛋糕的加固技巧

6.加高蛋糕如何打樁

7.秘制奶油如何不易塌陷

四、巧克力帆的多種表現(xiàn)制作方式

1.不同巧克力帆的制作

2.巧克力模具的使用

3.魚尾巧克力、星球巧克力等

4.手繪巧克力插件

5.葉子巧克力插件以及蛋糕上如何搭配

五、水晶糖的多種制作工藝

1.水晶糖花的制作手法(需要用到翻糖模具)

2.牡丹花的制作(透明)

3.水晶棒棒糖

4.可加糯米紙照片、也可做異形棒棒糖

5.異形水晶糖(可做碗狀滴落形態(tài))

六、軟蕾絲的制作搭配

豆沙蕾絲膏的制作(好吃食用豆沙、大米粉、豆沙硅膠模具)不易化、易保存、不易變形,可做各種形態(tài)韓式復(fù)古蛋糕紗裙

七、甜甜圈的制作及裝飾

1.烘烤版甜甜圈的制作(跟有油炸版甜甜圈口感差別較大、適合蛋糕裝飾和做下午茶甜品)

2.星空淋面技法(巧克力融化色豆調(diào)色)

3.雙層淋面疊加技巧

4.不同裝飾技巧(彩棍、糖球、干果、裝飾技巧)

篇幅有限,我們還有更多的種類等你來學(xué)習(xí)哦!

【學(xué)習(xí)現(xiàn)場】

天津格雷國際咖啡西點調(diào)酒培訓(xùn)學(xué)院 學(xué)習(xí)現(xiàn)場
天津格雷國際咖啡西點調(diào)酒培訓(xùn)學(xué)院 實操現(xiàn)場

【師資介紹】

張小梵老師:

天津格雷國際咖啡西點調(diào)酒培訓(xùn)學(xué)院 張小梵老師

簡介:ACIC國際資質(zhì)認(rèn)證中心大中華地區(qū)評審委員,格雷創(chuàng)業(yè)培訓(xùn)總部西點烘焙培訓(xùn)師,旅居泰國4年從事西點教學(xué)工作,多品牌西點公開課講師。

【作品展示】

天津格雷國際咖啡西點調(diào)酒培訓(xùn)學(xué)院 作品展示
天津格雷國際咖啡西點調(diào)酒培訓(xùn)學(xué)院 蛋糕作品展示
天津格雷國際咖啡西點調(diào)酒培訓(xùn)學(xué)院 學(xué)員作品
天津格雷國際咖啡西點調(diào)酒培訓(xùn)學(xué)院 作品

【學(xué)校**】

不限課時,學(xué)會為止,學(xué)習(xí)費用為 一次消費,無二次消費,理論+方法+技術(shù),延伸烘焙技能,學(xué)一會百,終身免費技術(shù)指導(dǎo),畢業(yè)后根據(jù)市場和學(xué)員需求分享當(dāng)下流行產(chǎn)品的制作。

【關(guān)于學(xué)?!?/b>

格雷國際創(chuàng)業(yè)體驗中心一個低門檻高回報的創(chuàng)業(yè)自選超市。主要服務(wù)對象從創(chuàng)業(yè)者的個人特征,人脈梳理,技能培訓(xùn)到項目定位,選址,品牌打造,盈利模式梳理等多維度為您定制適合您的創(chuàng)業(yè)計劃。主要服務(wù)于美食類和教培類項目,提供職業(yè)技術(shù)培訓(xùn),創(chuàng)業(yè)綜合培訓(xùn),創(chuàng)業(yè)共享空間,連鎖項目孵化。采用線上平臺展示接單+線下創(chuàng)業(yè)共享店面結(jié)合的方式全面助力初創(chuàng)業(yè)者提高創(chuàng)業(yè)項目的可持續(xù)性發(fā)展力。

【學(xué)校榮譽】

天津格雷國際咖啡西點調(diào)酒培訓(xùn)學(xué)院 學(xué)校榮譽

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    學(xué)員點評

    100%滿意度

    天津格雷國際咖啡西點調(diào)酒培訓(xùn)學(xué)院

    綜合

    環(huán)境 : 5.0師資 : 5.0教學(xué) : 5.0

    3439人看過    120人預(yù)約    1人評價
    張*生

    張*生

    私信AT
    有用(0請教

    (環(huán)境:5.0師資:5.0教學(xué):5.0

    老師教的很好,能學(xué)到東西

    2021-03-15

    讀書保障 :

    • 正規(guī)資質(zhì)

      所有學(xué)校都經(jīng)過好學(xué)校品牌認(rèn)證,辦學(xué)許可證、工商營業(yè)執(zhí)照。

    • 免費求學(xué)顧問

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    • 優(yōu)質(zhì)教學(xué)

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