【課程簡介】
課程共分為4個(gè)階段,總共23天。適用學(xué)習(xí)時(shí)間短,想快速掌握蛋糕和西點(diǎn)技術(shù)的。除了經(jīng)典裱花之外,精品小班授課,老師手把手教學(xué),全部動(dòng)手實(shí)操,*學(xué)會(huì)。
【學(xué)習(xí)內(nèi)容】
階段、裱花10天課程
四天的抹胚(直胚,方胚,心胚)
三天的花邊(貝殼,曲奇,花瓣,C型)
三天花型(玫瑰,五瓣花)
第二階段、成品蛋糕實(shí)操課
巧克力淋面 花卉
芭比 汽車
轉(zhuǎn)印蛋糕 淡奶油水果蛋糕
第三階段:精品法式西點(diǎn)課程(6天)
原味戚風(fēng)蛋糕胚、抹茶戚風(fēng)蛋糕胚、杏仁胚
覆盆子白巧慕斯、椰子抹茶蜜豆慕斯
歌劇院、焦糖芒果
香草芒果庫利慕斯
香橙巧克力
檸檬毛毛蟲
車輪泡芙
巧克力配件
準(zhǔn)備豹紋淋面、焦糖淋面
淋面、噴砂、裝飾、拍照
第四階段:熱賣烘焙課程(4天)
杏仁瓦片 羅馬盾牌餅干 伯爵紅茶夾心餅干 抹茶奶酥磅蛋糕
車輪蛋糕 黑森林蛋糕卷
栗子切件 紫薯卷
閃電泡芙和脆皮棒泡芙
【學(xué)員作品】
【學(xué)校環(huán)境】
【學(xué)校優(yōu)勢】
每年校區(qū)規(guī)模都在擴(kuò)大,綜合實(shí)力強(qiáng)!環(huán)境優(yōu)越,先進(jìn)設(shè)施!
更新速度快,技術(shù)精湛,并且堅(jiān)持獨(dú)特的教學(xué)方式,實(shí)力備受認(rèn)可!
致力于打造舒適的教學(xué)環(huán)境,當(dāng)中國有良心的烘焙培訓(xùn)學(xué)校!
【學(xué)校簡介】
臺(tái)灣萌貨國際烘焙成立于1999年,臺(tái)灣家西點(diǎn)研究點(diǎn),臺(tái)灣烘焙工會(huì)重要會(huì)員,全球烘焙客臺(tái)灣技術(shù)交流的地方,萌貨烘焙成立多年以來為臺(tái)灣、香港、日本、大陸等多個(gè)和地區(qū)培養(yǎng)了一批又一批高端的烘焙人才,扶持過和支援過國內(nèi)災(zāi)區(qū)的餅店建設(shè)服務(wù)項(xiàng)目。
【學(xué)員風(fēng)采】
92%滿意度
廣州萌貨國際烘焙學(xué)校
綜合
環(huán)境 : 4.8師資 : 4.5教學(xué) : 4.5