重慶特色成都冒菜培訓(xùn)課程

【課程簡(jiǎn)介】

成都冒菜就像火鍋一樣，也是香辣可口。所謂冒菜,就是把各種菜:豆芽、藕片、豆腐、青菜等，放在一個(gè)用竹編的"帽子"里,然后放在一鍋辣的老湯里面去煮 ,一會(huì)煮熟之后, 再撒上一點(diǎn)佐料,就可以有滋有味地吃了。

在農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)上,在居民小區(qū)邊,在街邊小店里,我們常常會(huì)看到這樣的情景:一大湯鍋放在蜂窩煤爐子上,里面的湯料咕嘟咕嘟地冒著熱氣,幾個(gè)裝滿了蔬菜、底尖口大的長(zhǎng)把竹簍浸在鍋里,一股濃郁的香味隨風(fēng)飄散開去,引得過往路人紛紛駐足。有人用手指點(diǎn)著菜架上的一筐筐蔬菜,攤主則把相應(yīng)的蔬菜往竹簍里邊裝,直到裝不下了時(shí),才把竹簍放進(jìn)沸湯鍋里浸煮,其間還不時(shí)地提著竹簍在湯汁里一提一放，一直到菜料"冒”熟時(shí),才提起竹簍把菜料和一些湯汁倒進(jìn)碗里或塑料袋里,任由食客當(dāng)場(chǎng)食用或提回家去享用。這說的就是川西最常見的市井美食一冒菜。

【教學(xué)內(nèi)容】

成都冒菜的系統(tǒng)講述;

成都冒菜原料的選購(gòu);

成都冒菜食材的預(yù)加工;

成都冒菜加工的基本標(biāo)準(zhǔn);

成都冒菜加工的工藝步驟;

成都冒菜經(jīng)營(yíng)定價(jià)原則;

系列調(diào)味品及原料的貨源渠道;

經(jīng)營(yíng)選址與生意技巧,投資分析,經(jīng)營(yíng)管理。

【培訓(xùn)時(shí)間】

不限制學(xué)習(xí)時(shí)間,，學(xué)會(huì)為止。一般2-3天左右,視個(gè)人情況而定。

指導(dǎo)招牌設(shè)計(jì)、指導(dǎo)菜單設(shè)計(jì)。

【教學(xué)優(yōu)勢(shì)】

專業(yè)的老師，一對(duì)一的教你開店技術(shù)，開店方案

切實(shí)的指導(dǎo)店面招牌的設(shè)計(jì)

全面的指導(dǎo)個(gè)性化菜單設(shè)計(jì)

終身免費(fèi)技術(shù)升級(jí)，強(qiáng)大的學(xué)員信息數(shù)據(jù)管理 技術(shù)支持

重慶味幫幫集團(tuán)小吃培訓(xùn)：歡迎您實(shí)地考察，先品嘗滿意后再學(xué)習(xí)， 學(xué)習(xí)后三年技術(shù)免費(fèi)升級(jí)；

【學(xué)員風(fēng)采】

【關(guān)于我們】

一、正規(guī)的培訓(xùn)機(jī)構(gòu):

我們是由上海市勞動(dòng)主管部]審批備案具有獨(dú)辦學(xué)資質(zhì)，現(xiàn)代新型職業(yè)技能特色培訓(xùn)的正規(guī)機(jī)構(gòu)。學(xué)員根據(jù)自愿選擇報(bào)名,自主選擇培訓(xùn)。

二、 強(qiáng)大的師資團(tuán)隊(duì):

我們味幫幫小吃培訓(xùn)有一支優(yōu)負(fù)責(zé)任的團(tuán)隊(duì),設(shè)有專業(yè)的研發(fā)團(tuán)隊(duì)、項(xiàng)目推廣團(tuán)隊(duì),學(xué)員接待部，創(chuàng)業(yè)策劃指導(dǎo)團(tuán)隊(duì),后期服務(wù)團(tuán)隊(duì),三十多名擁有高級(jí)資格證書的培訓(xùn)老師,自五湖四海,他們通過十多年的從業(yè)經(jīng)驗(yàn),總結(jié)出了一套,zui實(shí)用，zui易學(xué)的教學(xué)模式,采用小班一對(duì)一教學(xué),理論與實(shí)踐相結(jié)合,以實(shí)踐操作教學(xué)為主, 4分之1上理論課, 4分之3時(shí)間老師手把手輔學(xué)員反復(fù)實(shí)踐,,學(xué)會(huì)為止。不限制學(xué)習(xí)時(shí)間(絕不會(huì)另外收費(fèi))。

三、zui科學(xué)的環(huán)境配置:

我們是中國(guó)zui大的培訓(xùn)基地,分別在上海、杭州、南京合肥、廈門、長(zhǎng)沙、濟(jì)南等多地開設(shè)培訓(xùn)點(diǎn),環(huán)境寬敞、舒適、標(biāo)準(zhǔn)、教學(xué)設(shè)備先進(jìn)、全。并粗口味免費(fèi)品嘗,出于對(duì)外地學(xué)員安全和方便考慮,我們與附近賓館合作,讓遠(yuǎn)道而來的學(xué)員能安心休息。

四、極為方便的交通

五、zui貼心的后期服務(wù)

學(xué)員免費(fèi)享受三年基地研發(fā)中心研制出來的新技術(shù)、新工藝、新產(chǎn)品、新模式,一旦有新產(chǎn)品推出，工藝流程和配方,免費(fèi)提供。

為初次創(chuàng)業(yè)者講解,開店所需要辦理的證件與流程。

開店專員免費(fèi)協(xié)助選址技巧。

根據(jù)當(dāng)?shù)丨h(huán)境、消費(fèi)人群免費(fèi)協(xié)助制定詳細(xì)營(yíng)銷戰(zhàn)略和促銷計(jì)劃。

根據(jù)個(gè)店實(shí)際情況免費(fèi)協(xié)助預(yù)算投資費(fèi)用。

免費(fèi)協(xié)助菜單的設(shè)計(jì)和定價(jià)；免費(fèi)協(xié)助學(xué)員采購(gòu)所學(xué)產(chǎn)品的工具及店內(nèi)配置；免費(fèi)協(xié)助開店成本核算。

我們后期服務(wù)團(tuán)隊(duì)會(huì)不定期的電話回訪,也可以根據(jù)學(xué)員申請(qǐng)門指導(dǎo)開店,能讓每一位學(xué)員輕松、零風(fēng)險(xiǎn)創(chuàng)業(yè)是我們的zui終目標(biāo)!