【學習內(nèi)容】
【課程簡介】
西餐是西方式餐飲的統(tǒng)稱,廣義上講,也可以說是對西方餐飲文化的統(tǒng)稱。
西方,是相對于東亞而言的歐洲白人世界文化圈,西餐的準確稱呼應為歐洲美食,或歐式餐飲。
在中國,西餐形成了一道獨特的餐飲文化,更是餐飲禮儀的象征。因此,也讓西餐成為了高端餐飲的代表,對廚師的技術(shù)、餐飲的服務、環(huán)境的格調(diào)等都有較高的要求。
【上課現(xiàn)場】
【培養(yǎng)目標】
具備初級西餐師技能水平
【學習時間】
60學習日(360課時)學習品種約150余款
【培養(yǎng)對象】
零基礎、熱愛西餐行業(yè)、注重技能培養(yǎng)的符合型人才
【學員風采】
【老師介紹】
童永宏
教齡:2年
服務方向:西餐
主攻方向:法國菜,意大利菜,德國菜,巴西燒烤,日韓料理,東南亞菜系
教育背景:2004年畢業(yè)于四川省榮縣高級職業(yè)學校
【機構(gòu)簡介】
歐米奇西點西餐教育是中國專業(yè)的西點西餐學校,為有志于從事西點西餐行業(yè)的人士提供高標準的西點西餐教育,歐米奇西點西餐先后在上海、北京、廣州、沈陽等城市開辦,截止目前全國共有40余家直營院校。
貴陽歐米奇西點西餐學院涵蓋了烘焙甜點、西餐料理、精品調(diào)酒、咖啡飲品等國際主流西式餐飲培訓四大專業(yè)。
學院建筑風格融合歐洲理念及東西方文化元素,呈現(xiàn)出歐式現(xiàn)代、酒店式教學環(huán)境。學院建有高端簡約的預約報名中心、DIY體驗館、咖啡主題館、面包工坊、烘焙廚房、裱花工作室、西餐多功能廚房、日韓料理廚房、歐米奇酒吧、咖啡工作室等,軟硬件設施國際領(lǐng) 先,所有工作室均配置國際頂 級品牌廚房設備。
【機構(gòu)環(huán)境】