柳州課程

簡(jiǎn)介：1、講述水果茶的制作方法與食用方法及保存方法。2、各種配料的配比及制作。3、學(xué)員實(shí)踐操作水果...

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簡(jiǎn)介：紅松葉冰飲奶茶培訓(xùn)經(jīng)典原味奶茶、海洋榛果奶茶、橘香焦糖奶茶、巧克力奶茶、莫西多奶茶、香妃奶...

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簡(jiǎn)介：紅松葉港式甜品細(xì)膩綿密、香氣濃郁迷人、口感層次豐富。港式甜品培訓(xùn)品種：楊枝甘露、楊枝甘露涼...

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簡(jiǎn)介：糖水是廣東省傳統(tǒng)小吃的總稱。種類十分多樣，有紅豆沙 蓮子糖水等等。糖水既可以作為中式飯食后...

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簡(jiǎn)介：豉油雞又稱醬油雞，色澤鮮亮，雞肉嫩滑，是廣東知名的傳統(tǒng)特色菜肴，屬于粵菜。培訓(xùn)內(nèi)容1、學(xué)習(xí)...

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簡(jiǎn)介：口水雞是中國(guó)四川傳統(tǒng)特色菜肴，屬于川菜系中的涼菜，佐料豐富，集麻辣鮮香嫩爽于一身。

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簡(jiǎn)介：安鋪雞是廣東省安鋪地區(qū)一道傳統(tǒng)名菜。用花生油涂抹雞身，使雞皮光滑油潤(rùn)。佐料為豉抽回以本地名...

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簡(jiǎn)介：水晶雞是一道廣東湛江的特色傳統(tǒng)名菜，屬于粵菜系。水晶雞色澤透明、皮滑、肉嫩、骨香、香味純正...

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簡(jiǎn)介：荷葉雞是江蘇省傳統(tǒng)的特色名菜，屬于淮揚(yáng)菜系，為夏令時(shí)菜。肉質(zhì)細(xì)嫩，滋味鮮美，營(yíng)養(yǎng)豐富，能滋...

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簡(jiǎn)介：1、叫花雞所用原料認(rèn)識(shí)及性能學(xué)習(xí);2、叫花雞腌制、烹飪技巧;3、叫花雞的全部工序配方及實(shí)際動(dòng)手...

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簡(jiǎn)介：1、各種鹽焗雞配料的性能功效和產(chǎn)地識(shí)別。2、核心鹽焗雞配方的投放比例及順序。3、鹽焗流程的各...

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簡(jiǎn)介：1、如何挑選合適的雞種及注意細(xì)節(jié)。2、烤雞宰雞的步驟詳解及注意事項(xiàng)。3、烤雞醬料的配比與調(diào)制...

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簡(jiǎn)介：1、學(xué)習(xí)雞爪的處理及腌制。2、學(xué)習(xí)鹵水的制作及調(diào)味。3、學(xué)習(xí)雞爪的鹵制及浸泡。4、學(xué)習(xí)各種調(diào)味...

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簡(jiǎn)介：老友粉培訓(xùn)要點(diǎn)：一、老友粉高湯、鹵汁的制作、煮制方法。二、三種老友粉制作培訓(xùn)：傳統(tǒng)老友粉、...

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簡(jiǎn)介：老壇酸不同于水果酸和老壇酸，顧名思義，老壇酸的特點(diǎn)是用酸壇腌制發(fā)酵而成，并且貯藏時(shí)間久、口...

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簡(jiǎn)介：開酸店的優(yōu)勢(shì)：投資成本小，只需要原材料投資成本，設(shè)備只需要塑料盆，玻璃壇，小推車，投入幾千...

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簡(jiǎn)介：灌湯包形式美觀，內(nèi)容精美別致，肉餡與鮮湯同居一室。吃之，便就將北國(guó)吃面、吃肉、吃湯三位一體...

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簡(jiǎn)介：泡椒鳳爪是近年來(lái)最為流行的小吃之一。以麻辣有滋、皮韌肉香而著稱。正宗的泡椒鳳爪豐滿潔白，咀...

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簡(jiǎn)介：肉夾饃是陜西小吃。成品外觀紅潤(rùn)、鮮嫩,食用時(shí)肥而不膩,瘦而不柴,入口即化。

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