導(dǎo)讀:好學(xué)校培訓(xùn)網(wǎng)站上每天都有學(xué)員想小編請(qǐng)教學(xué)習(xí)蛋糕烘焙需要多少錢學(xué)費(fèi)。還有學(xué)員組隊(duì)想小編打聽廣州成達(dá)甜品怎么樣,以及收費(fèi)情況是如何的。下面我們起一起來看看學(xué)廣州成達(dá)甜品蛋糕烘焙培訓(xùn)課程教學(xué)安排吧。
【開班簡(jiǎn)介】
廣州專業(yè)法式私房蛋糕奶油蛋糕西點(diǎn)烘焙培訓(xùn)
課程價(jià)格?:¥3800.00
學(xué)習(xí)內(nèi)容
法式,西點(diǎn),私房蛋糕
學(xué)習(xí)目的
全面了解市場(chǎng),制作當(dāng)前市場(chǎng)、微信、朋友圈主流蛋糕,熟悉私房工作室的操作流程,學(xué)會(huì)微信營(yíng)銷與推廣的操作方法,讓你在家也可以買蛋糕,小投入大回報(bào)。
了解法式烘焙的文化,熟悉法式烘焙原料,以及各種設(shè)備的使用(包括巧克力噴槍、上色氣泵、噴砂槍、均質(zhì)機(jī)、攪拌機(jī)和各種烘焙設(shè)備的正確使用方法)
課程安排
法式糕點(diǎn)慕斯類
女王馬卡龍,閃電泡芙,綠野仙蹤,黑馬王子,紅粉佳人,檸檬天使,舒芙蕾等
從材料的選擇開始,老師親自示范,學(xué)員動(dòng)手操作,直到學(xué)會(huì)為止
廣州0基礎(chǔ)韓式裱花培訓(xùn)課程
課程價(jià)格?:¥3200.00
教學(xué)內(nèi)容
1.韓式裱花裱花嘴的使用方法及角度變化的運(yùn)用花式技巧
2.韓式裱花蛋糕奶油霜制作方法及調(diào)色
3.專業(yè)韓式裱花蛋糕奶油霜抹面技巧
4.各種花卉制作、多肉系制作
5.裱花手法技巧、產(chǎn)品類型和整體蛋糕的搭配
6.各種裝飾技巧
7.韓式裱花各式流行花邊、花卉的制作及講解
8.韓式裱花杯子蛋糕、大蛋糕流行款式的布局講解
9.韓式裱花杯子蛋糕、大蛋糕的保存方法
實(shí)操內(nèi)容
專業(yè)花型練習(xí)---玫瑰花,五瓣花,毛茛,奧斯丁玫瑰,大麗花,多肉,芍藥,牡丹,雛菊,蘋果花,向日葵,菊花,繡球,漿果,葉子,蝴蝶蘭,圣誕紅、奧斯汀、小蒼蘭、仙人球、郁金香等
花邊線性練習(xí)---奶油霜制作、刺繡的裱制工藝、三種花籃的裱制方法、四類流行花邊制作?成品搭配練習(xí):花卉配色、花卉種類組合、邊飾裝飾、?整體蛋糕布局設(shè)計(jì)、多肉植物蛋糕制作
廣州專業(yè)翻糖蛋糕培訓(xùn)
課程價(jià)格?:¥4200.00
教學(xué)安排
1.理論學(xué)習(xí)---原料和工具的正確選擇和認(rèn)識(shí)
2.蛋糕制作---翻糖蛋糕胚的制作,包括磅蛋糕盒海綿蛋糕等
3.糖皮學(xué)習(xí)---不同甜度糖皮的制作,不同濕度,溫度情況下干佩斯的制作;糖皮包裹技術(shù)
4. 翻糖花卉---專業(yè)裝飾翻糖蛋糕的花卉捏塑:包括花瓣的制作,上色的方法,花瓣的組合,花束的扎制等,如:玫瑰、牡丹、香水百合、小雛菊、馬蹄蓮、繡球花、蝴蝶蘭等十余種花卉制作;
5. 捏塑造型---裝飾翻糖蛋糕卡通動(dòng)物的制作,多肉植物的制作。如:憤怒的小鳥、龍貓、快樂維尼、hellokitty、布藝熊等各類不同面部的制作
6.糖霜翻糖餅干---翻糖餅干烤制、翻糖餅干制作、翻糖餅干表面裝飾配件練習(xí);翻糖造型裝飾的制作(珍珠邊、麻繩、蝴蝶結(jié)、浮雕花邊蕾絲等等的制作和立體造型)
7. 翻糖杯子蛋糕學(xué)習(xí)---- 翻糖杯子蛋糕烤制、杯式翻糖蛋糕的成品制作、杯式翻糖蛋糕表面裝飾配件練習(xí)
8. 邊飾學(xué)習(xí)---蛋糕圍邊、裙邊、手描花邊、吊線裝飾、布幔、糖蕾絲、各種蝴蝶結(jié)
9.翻糖蛋糕底烤制,翻糖蛋糕的整體造型和搭配。
10.大型甜品臺(tái)的組合:包括主蛋糕,附蛋糕,翻糖霜
11.主題蛋糕理論課程--婚禮蛋糕、生日蛋糕、慶典蛋糕、單層卡通蛋糕
【作品欣賞】
【關(guān)于我們】
廣州成達(dá)甜品培訓(xùn)中心(中國(guó)甜品培訓(xùn)網(wǎng))創(chuàng)立于1997年,是甜品店、冷飲店、糖水店、奶茶店的創(chuàng)業(yè)培訓(xùn)機(jī)構(gòu),專業(yè)傳授滿記甜品、許留山、水果撈、 鮮芋仙、奶茶、果汁、雙皮奶、西點(diǎn)蛋糕等餐飲美味技術(shù)。
成達(dá)甜品培訓(xùn)中心是廣州唯一一家首創(chuàng)在自營(yíng)甜品店實(shí)操培訓(xùn)中心,傳授正宗開店技術(shù),為想要開店的朋友們提供專業(yè)的培訓(xùn),用心傳授開店創(chuàng)新技巧和方法,讓學(xué)員少走彎路,在行業(yè)內(nèi)口碑良好,老學(xué)員介紹的學(xué)員占新學(xué)員人數(shù)的近半。
【校區(qū)環(huán)境】
【溫馨提示】
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