武漢特色小炒培訓(xùn)哪里專業(yè)？多少錢學(xué)費？

導(dǎo)讀：我國經(jīng)濟近年取得了快速發(fā)展，國內(nèi)生產(chǎn)總值快速提高，將持續(xù)迅速帶動國內(nèi)餐飲需求增長，預(yù)計，到2014年，中國餐飲業(yè)零售額將達到20000億元。未來5年將保持17％以上速度發(fā)展。我國人均國內(nèi)生產(chǎn)總值快速提高，人均國內(nèi)生產(chǎn)總值(GDP)超過2000美元，居民消費能力增強，消費水平和層次提高，長期而言中餐中高端消費額比重將持續(xù)增長。近期好學(xué)校培訓(xùn)網(wǎng)站上有不少來自武漢的學(xué)員們紛紛向小編打聽武漢小炒培訓(xùn)哪里好？效果好嗎？”等的問題。為了能讓學(xué)員們盡快找到合適的培訓(xùn)學(xué)校，小編今天特意整理了一份武漢英佳爾培訓(xùn)學(xué)校小炒課程簡介，供大家參考。

特色小炒技術(shù)培訓(xùn)班                課程價格：￥2800.00

課程內(nèi)容

教學(xué)環(huán)境：

作品展示：

老師介紹：

杜利民：國家高級技師，從業(yè)23年，畢業(yè)于武漢商業(yè)服務(wù)學(xué)院中國烹飪系，擅長中式烹調(diào)，精通鄂、粵、川、湘等菜系，曾獲第四屆全國烹飪大賽銀獎，湖北第一屆名店旺菜金獎，曾任中國郵政金雁飯店行政總廚、晴川假日酒店（Holiday inn四星）中餐總廚、佳西方禧幫可大酒店（best western五星）中餐總廚；2010年自己創(chuàng)業(yè)，現(xiàn)成功擁有兩家特色中餐酒樓；2012-2014年在武漢電視臺生活頻道“大師教你做菜”節(jié)目中被選為特邀嘉賓；在武漢三臺“快樂生活一點通”節(jié)目中出境20多余次交流廚藝；出任英佳爾餐飲技術(shù)開發(fā)有限公司技術(shù)總監(jiān)以來，結(jié)合多年理論教學(xué)與實踐經(jīng)驗，為創(chuàng)業(yè)者提供了源源不斷的有力支持和幫助。

湯宏盤：國家中式烹調(diào)師一級，從業(yè)25年，畢業(yè)四川烹飪高等專科學(xué)校。精通紅鹵、白鹵、醬鹵、鴨脖系列、烤鴨烤雞、涼菜、泡菜、拉面、刀削面、麻辣香鍋、南京鴨血粉絲、砂鍋土豆粉、私房菜。炸雞漢堡、酸辣粉、諸葛烤魚等，他所做的煲仔飯更是一絕，曾在廣州美食節(jié)大賽中榮獲煲仔飯一等獎；南北味把我準確，所做產(chǎn)品唇齒留香、自然環(huán)保、外形美觀、整體味道透徹，還可做為休閑食品。調(diào)味時能充分通過人體本能，從味覺、嗅覺、味蕾方面調(diào)動人體對味道的需要，配方和香辛料的使用，能夠做到相輔相成，陰陽調(diào)和，被知名老中醫(yī)認為是絕配，可謂款款精品！教學(xué)與實踐經(jīng)驗，為創(chuàng)業(yè)者提供了源源不斷的有力支持和幫助。

開店服務(wù)：

1.免費指導(dǎo)

1）店面形象設(shè)計指導(dǎo)：具體店面布局設(shè)計、裝修設(shè)計、店面招牌、店面POP、店面燈箱。

2）根據(jù)店面特點、地理位置及消費人群制定詳細營銷戰(zhàn)略及促銷計劃。

3）根據(jù)個店具體情況，制定店面投資預(yù)算分析及投資風(fēng)險回避。

4）各店菜單的定價參考及設(shè)計。

5）菜館設(shè)備和器具配置。

2.收費指導(dǎo)

1）我公司在武漢私房菜館、本味菜館、農(nóng)家菜館、融入中式菜的西餐廳有10余家，為200余家西餐廳開發(fā)過中餐，目前生意均良好，多家已經(jīng)發(fā)展為連鎖店，如云林故事、半秋山、金豆莢、綠林閣等，因此，具有較為豐富的菜品開發(fā)經(jīng)驗和開店經(jīng)驗，還具有豐富的餐飲人力資源和材料資源，可為中西餐創(chuàng)業(yè)者或中西餐店面需升級者提供有價值、有**的培訓(xùn)或指導(dǎo)。

2）中餐館的運營相對專業(yè)性強，不管對于有無經(jīng)驗者都是一個較為復(fù)雜問題，我們的指導(dǎo)和服務(wù)就以為著復(fù)制或借鑒成功的模式，可以大大簡化運營問題，為成功提供**。

3）可提供的服務(wù)主要有：全套菜品的設(shè)計、對指定人員進行系統(tǒng)培訓(xùn)、廚房設(shè)計、店面裝修設(shè)計指導(dǎo)、廣告和菜單設(shè)計制作、店面POP設(shè)計、店面燈箱設(shè)計。

4）提供系統(tǒng)的運營管理制度。根據(jù)店面特點、地理位置及消費人群制定詳細營銷戰(zhàn)略和計劃。

5）協(xié)助設(shè)備配置和在當(dāng)?shù)剡x材，選材也是做出好產(chǎn)品的關(guān)鍵，只有優(yōu)秀的廚師才能選擇好物美價廉的材料。

6）服務(wù)范圍和收費：我公司可開設(shè)40-1000平米以內(nèi)的店面，具體收費根據(jù)的要求確定，**對您的服務(wù)超值。

關(guān)于學(xué)校：

武漢英佳爾餐飲技術(shù)開發(fā)有限公司位于步行街商業(yè)中心。交通便利，環(huán)境優(yōu)美，占地面積約3000平米。公司設(shè)備齊全，環(huán)境舒適，學(xué)習(xí)環(huán)境模擬科學(xué)的經(jīng)營環(huán)境，學(xué)完即可上崗。是國內(nèi)首家專業(yè)做特色餐飲技術(shù)開發(fā)企業(yè)，成立至今已滿10周年。致力于飲品水吧、咖啡調(diào)酒、傳統(tǒng)特色小吃、地方名優(yōu)小吃、歐美特色餐飲、西餐簡餐、東南亞特色飲食、紅白案等技術(shù)及文化開發(fā)和研究，目前開發(fā)的項目在市場廣為運用已達200余種。公司也是中式餐飲標準化建設(shè)的開創(chuàng)者，使中式餐飲制作者省卻花費數(shù)年時間去積累經(jīng)驗的過程，可以在短期內(nèi)掌握標準、精確制作產(chǎn)品的技術(shù)。

校區(qū)位置：

洪山總校

武漢市洪山區(qū)珞瑜路馬家莊446號湖北省人力資源大廈

乘車路線

公交：

武昌火車站: 乘518路、59路公交車到珞瑜路馬家莊站下車即到

漢口火車站: 乘703路公交車到珞瑜路馬家莊站下車即到

漢口方向: 乘703、583路公交車到珞瑜路馬家莊站下車

漢陽方向: 乘728、401路公交車到珞瑜路馬家莊站下車

余家頭、徐東方向: 702路、709路、583路公交車到珞瑜路馬家莊站下車即到

中華路、丁字橋方向: 15路、18路、25路、521路公交車

地鐵：

地鐵2號線至廣埠屯站下車B口出，換乘709路、510路、518路、25路、583路或702路公交車