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當(dāng)前位置 : 好學(xué)校 英佳爾飲食創(chuàng)業(yè)培訓(xùn)基地 學(xué)校動態(tài) 資訊詳情

武漢洪山區(qū)中級廚師培訓(xùn)哪里好?

2019-02-25

導(dǎo)讀:跨地域經(jīng)營是未來的趨勢,多地菜系融合引領(lǐng)消費(fèi)潮流,份額將持續(xù)增長,著名的如湘鄂菜等。傳統(tǒng)餐飲向現(xiàn)代餐飲的轉(zhuǎn)化加快,連鎖經(jīng)營將會加速發(fā)展;同時大眾化經(jīng)營的市場空間不斷延伸,特色經(jīng)營、精細(xì)化經(jīng)營更加突出。創(chuàng)新經(jīng)營、品牌營銷的力度加強(qiáng),管理與人才的作用將更加突出。廚師嚴(yán)重短缺,已經(jīng)成為收入較高的行業(yè)。近小編收到不少來自武漢的學(xué)員的求學(xué)提問,問到中級廚師培訓(xùn)哪里好?學(xué)費(fèi)貴嗎等相關(guān)問題,為了讓學(xué)員更快找到適合的學(xué)校,小編也順便整理一份關(guān)于武漢英佳爾培訓(xùn)中心的中級廚師課程簡介,一起來看看吧~

————我們的開班安排

中級廚師速成班                課程價格:¥4800

課程內(nèi)容

炒菜基本功

川湘鄂菜味型調(diào)配技巧、切配技術(shù)、翻鍋技術(shù)、生炒、熟炒、滑炒、干炒、爆炒技巧、燒、燜、燉技巧,火候掌握等。

食材處理

青菜處理★家禽處理★水產(chǎn)品處理★干貨水發(fā)★餡料制作★肉料腌制等。

泡菜涼菜

泡菜:什錦泡菜王★泡藕帶★三色泡菜★滋補(bǔ)苦瓜泡菜★果味泡菜(甜)★橙汁冬瓜條★桂花山藥★山楂蜜瓜★開胃紅薯片★開胃蘿卜★韓式大白菜等。

涼菜:刀拍黃瓜★熗拌毛豆★皮蛋拌豆腐★熗拌生菜★香菜拌牛肉★醋熗花生★糖漬潘茄★酸辣海帶絲★紅油金針菇等。

清炒時蔬類

白灼生菜★白灼廣東菜心★耗油生菜★木耳小白菜★手撕包菜★千張小白菜★尖椒蘿卜菜★上湯娃娃菜★蒜茸油麥菜★清炒空心菜★清炒大白菜★清炒菠菜★清炒茼蒿★清炒紅菜苔★清炒萵筍等。

熱炒類

豆角茄子★農(nóng)家小炒肉★虎皮青椒★家常豆腐★酸辣土豆絲★酸辣包菜★松仁玉米?!镄〕瓷剿帯锞虏顺吹啊雉~香茄子煲★★銀杏西芹★豆角外婆菜★鄉(xiāng)村爆脆藕★番茄炒蛋★青椒炒蛋★清炒菱白★小炒香干★巧婦爽口茄★青椒肉絲★魚香肉絲★青椒回鍋肉★土匪豬肝★宮保雞丁★泡菜苕粉肉絲★京醬肉絲★小炒黃牛肉★鐵板黑椒牛柳★爆炒肥腸★火爆腰花★鍋巴肉片★青椒肉絲★魚香肉絲★地三鮮★番茄炒花菜★毛血旺★干子榨菜肉絲★千張肉絲★海帶燒肉★粉蒸肉★松仁玉米★梅干菜扣肉★大白菜燒丸子★蒜苗炒臘肉★蘺蒿炒臘肉★腐竹燒肉★四季豆燒肉★口味蝦★小炒雞肫★拔絲蘋果★拔絲香蕉等。

紅燒燜燉煮類

油燜雙冬★麻婆豆腐★肉沫豆腐★家常豆腐★木耳燒腐竹★鍋巴肉片★水煮肉片★水煮魚片★糖醋排骨★咖喱雞★啤酒鴨★砂窩黃牛肉★湘西大片臘肉★紅燒田雞★紅燒魚塊★紅燒鯽魚★剁椒魚頭★雪菜小黃魚★糍粑魚★泡椒半條魚★新派酸菜魚★黃豆?fàn)F豬蹄★饞嘴牛蛙★荊沙財(cái)魚★茶油雞

干鍋類火鍋類

干鍋類:★干鍋手撕包菜★干鍋花菜★干鍋手撕雞★干鍋牛腩★干鍋狗肉★干鍋羊肉★干鍋千頁豆腐★干鍋土豆片★干鍋手撕面筋★魚頭火鍋★臘鴨火鍋。

火鍋類:★香辣火鍋★酸菜魚火鍋★三鮮火鍋★羊肉火鍋★土雞火鍋★狗肉火鍋。

干煸類

干煸藕絲★干煸土豆絲★虎皮青椒★干煸魚塊★干煸泥鰍★干煸刁子魚★干煸辣子雞等。

————我們的課程優(yōu)惠

所繳學(xué)費(fèi)可抵扣從公司購買的物料費(fèi)(必用調(diào)味品)、開店服務(wù)費(fèi)、店面設(shè)計(jì)策劃費(fèi)、后續(xù)加盟費(fèi)、餐飲相關(guān)代辦費(fèi)等;同一產(chǎn)品公司收費(fèi)高于市場,加倍退還差額。

學(xué)費(fèi)包含技術(shù)轉(zhuǎn)讓費(fèi)、中餐費(fèi)、學(xué)習(xí)材料費(fèi)、資料費(fèi)、三年技術(shù)升級費(fèi)等,中途不收任何費(fèi)用。

————我們的教學(xué)環(huán)境

學(xué)校前臺
學(xué)校走廊

————我們的學(xué)員作品展示

學(xué)員制作作品

————我們的老師介紹

曹興軍

曹興軍:現(xiàn)年40歲,高級烹調(diào)師。學(xué)習(xí)及從業(yè)經(jīng)歷:1994年在畢業(yè)于鄭州二七技術(shù)培訓(xùn)學(xué)校烹飪專業(yè),并獲得畢業(yè)證和鄭州市頒發(fā)的“紅案二級烹調(diào)師”證書,后在鄭州紅寶石大酒店實(shí)習(xí),1995年7月回西安在鐘樓飯店工作,1997年至2001年在西安房地產(chǎn)大酒店任行政總廚,2001年至2005年在長安飯店任行政主廚,2006年至2010年在小白鴿飯店任廚師長,2015年6月至10月在西安止園飯店任主廚。2005年1月9日榮獲“西安廚藝大賽暨第二屆西安電視美食廚藝大賽”個人金獎;2007年1月24日獲得陜西省勞動和社會**廳頒發(fā)“高級烹調(diào)師”證書。他本人精通川菜,傍通粵菜、淮揚(yáng)菜及陜西本幫菜,在廚房管理與運(yùn)作上有豐富的工作經(jīng)驗(yàn),主持接待過大型會議和各種宴會,并可雕花、鳥等工藝,可獨(dú)立完成展臺。

————關(guān)于學(xué)校

公司現(xiàn)擁有國家級名廚5名、特級廚師15名、高級技師20名和專業(yè)培訓(xùn)老師40余名,直營店員工500多名,個個擁有精湛的技術(shù)和豐富的開店經(jīng)驗(yàn);老師分別來自湖北、四川、陜西、湖南、廣東、東北等地,有部分老師在國外從事過多年特色餐飲工作。公司也是有意結(jié)合不同區(qū)域的飲食專業(yè)人員,結(jié)合不同層次的飲食經(jīng)營人員,充分融匯各地特色飲食和飲食文化,讓產(chǎn)品傳統(tǒng)與現(xiàn)代、古樸與時尚、手工與自動設(shè)備有機(jī)的結(jié)合起來,形成一套“特效特色”的餐飲模式。

本著傳承和發(fā)揚(yáng)的原則,公司收費(fèi)低廉,服務(wù)充分,培訓(xùn)或合作以學(xué)員和當(dāng)?shù)仡櫩蜐M意度為準(zhǔn),免費(fèi)為學(xué)員提供開店及運(yùn)營指導(dǎo)。用“神奇”的速度讓學(xué)員從入門到精通,徹底解除創(chuàng)業(yè)者技術(shù)和經(jīng)營的困難,讓完成專業(yè)項(xiàng)目培訓(xùn)的學(xué)員,信心百倍的去實(shí)現(xiàn)創(chuàng)業(yè)夢想和就業(yè)夢想。

公司建立了三種創(chuàng)業(yè)模式:培訓(xùn)事業(yè)、開店事業(yè)、品牌事業(yè)。三種模式,包攬餐飲萬象,為您量身打造創(chuàng)業(yè)秘匙,不需條件,不需學(xué)歷,“天生我才必有用”,讓所有的人在這里都能找到適合自己的創(chuàng)業(yè)支點(diǎn),獲得屬于您的創(chuàng)業(yè)機(jī)會,輕松開始創(chuàng)業(yè)。三種模式,讓您以小博大,有金無險(xiǎn),不需背景,不需過人之處,在這里您將得到放大能量的“契子”,讓您從狹縫中撬得一片天地。三種模式,如同三種各有所長的利器,運(yùn)用得當(dāng),必然創(chuàng)造奇跡。

目前公司學(xué)員店遍布世界各個角落,公司旗下品牌店達(dá)50多家,合作店達(dá)1000多家,所有類型的餐飲店共同分享著公司的飲食科技成果,收獲著成功和工作的樂趣。在合作店經(jīng)營過程中,公司會充分和您分享成功經(jīng)驗(yàn),并一起抵御市場風(fēng)險(xiǎn)。確保每家合作店具有一流的技術(shù)和超強(qiáng)的競爭力,讓開店零風(fēng)險(xiǎn),以小博大。

————我們的教學(xué)特色

英佳爾教學(xué)特色

————校區(qū)位置

洪山總校

武漢市洪山區(qū)珞瑜路馬家莊446號湖北省人力資源大廈

乘車路線

公交:

武昌火車站: 乘518路、59路公交車到珞瑜路馬家莊站下車即到

漢口火車站: 乘703路公交車到珞瑜路馬家莊站下車即到

漢口方向: 乘703、583路公交車到珞瑜路馬家莊站下車

漢陽方向: 乘728、401路公交車到珞瑜路馬家莊站下車

余家頭、徐東方向: 702路、709路、583路公交車到珞瑜路馬家莊站下車即到

中華路、丁字橋方向: 15路、18路、25路、521路公交車

地鐵:

地鐵2號線至廣埠屯站下車B口出,換乘709路、510路、518路、25路、583路或702路公交車

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認(rèn)證等級

信譽(yù)良好,可安心報(bào)讀

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已獲好學(xué)校V2信譽(yù)等級認(rèn)證

信譽(yù)值

  • (60-80)基礎(chǔ)信譽(yù)積累,可放心報(bào)讀
  • (81-90)良好信譽(yù)積累,可持續(xù)信賴
  • (91-100)充分信譽(yù)積累,推薦報(bào)讀

與好學(xué)校簽訂讀書保障協(xié)議:

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