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2015-04-15
各位小伙伴今天有福氣啦,老師教的梅子蒸排骨、家鄉(xiāng)煎藕餅和清熱祛濕海帶湯喲,酸酸甜甜的味道滲進排骨里,再加上爽口的蓮藕餅吃起來就更有食欲了,在夏天來臨的時候不再擔(dān)心沒有胃口吃飯啦。小伙伴們你想學(xué)嗎?快來加入我們吧!先來看看這些美味的菜肴是如何制作的吧!
梅子蒸排骨
1.將排骨斬成日字件洗干凈,濾干水分,把料頭和調(diào)料將拌到排骨拌勻,下尾油再拌勻,鋪在碟子上。
2、水燒開,用中火蒸約8分鐘至熟,取出便成(喜歡吃辣的可以加少許辣椒一起蒸)
爽口蓮藕餅
1、2/3的蓮藕磨成藕蓉,1/3的藕片切成粒(紅豆大小)并煮熟,臘肉蒸熟也切成顆粒狀,放進盤子里加上調(diào)味料拌勻,并擠成藕丸(3錢一個)
2、熱鍋放油,把藕丸放進鍋中,壓扁,用中火煎把兩面煎至金黃色至熟,上碟便成。
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