導(dǎo)讀:前段時(shí)間有一個(gè)網(wǎng)友通過社交平臺(tái)找到小編,問小編說:徐州哪里有生煎包制作的培訓(xùn)課程?于是小編在經(jīng)過對(duì)相關(guān)培訓(xùn)機(jī)構(gòu)的考量之后,給這位網(wǎng)友推薦了一家叫徐州碧璇餐飲培訓(xùn)學(xué)校的相關(guān)課程,這位網(wǎng)友看到后很是興奮,于是小編便把該課程整合成了一篇文章,下面就帶大家看看文章的詳細(xì)內(nèi)容。
關(guān)于課程
課程內(nèi)容:
特色生煎,上海鍋貼等
培訓(xùn)課程安排 理論學(xué)習(xí):開店流程講解,包括店面的選址、人員配備、物資采購(gòu)等。項(xiàng)目技術(shù)詳細(xì)批解,包括原材料的選擇,采購(gòu),口味的變換、配比等。店鋪經(jīng)營(yíng)小技巧,輕松創(chuàng)造財(cái)富。
示范講解:專業(yè)老師一對(duì)一的實(shí)戰(zhàn)示范,講解技術(shù)。老師實(shí)踐操作中帶領(lǐng)你回憶理論學(xué)習(xí)階段中的開店的技巧,原材料的選擇,采購(gòu),成本、預(yù)算。
自我實(shí)踐:自己備原材料,老師旁邊檢查指導(dǎo)。自己操作所有流程,制作出成品,老師旁邊檢查指導(dǎo)。學(xué)員自我思索,老師引導(dǎo),熟透操作流程。
實(shí)際操作內(nèi)容 :上海特色生煎原材料,設(shè)備的選擇,采購(gòu)。生煎皮凍的制作。 生煎肉餡的制作 生煎面皮的制作。生煎包的制作
發(fā)展起源:
上海生煎包稱包子為生煎饅頭,因此,上海生煎饅頭實(shí)為生煎包子。生煎饅頭可以說是土生土長(zhǎng)的上海點(diǎn)心,據(jù)說已有上百年的歷史。
生煎用的是半發(fā)酵的面粉包上鮮肉和肉皮凍,一排排地放在平底鍋里油煎,在煎制過程中還要淋幾次涼水,最 后撒上蔥花和芝麻就大功告成了。其底部色金黃、硬 香帶脆,饅身白色,軟而松,肉餡鮮嫩稍帶鹵汁,咬嚼時(shí)還有芝麻或蔥的香味。以出鍋熱吃為佳。生煎饅頭原為茶樓、老虎灶(開水店)兼營(yíng)品種。餡心以鮮豬肉加 皮凍為主。
上海生煎包美味秘笈:底酥、皮薄、肉香。一口咬上去,肉汁裹著肉香、油香、蔥香、芝麻香噴薄而出,味道一級(jí)。
辦學(xué)理念:
學(xué)有所用,盡全力讓每一個(gè)學(xué)員走好自己的創(chuàng)業(yè)理財(cái)之路,把豐富的飲食經(jīng)驗(yàn)和一 流的蘇北小吃技術(shù)傳授于你。一直以來,在開發(fā)領(lǐng)域致力專精,以誠(chéng)懇、誠(chéng)實(shí)、誠(chéng)信的態(tài)度對(duì)待每一位顧客。多年的努力與沉淀,取得了不錯(cuò)的成績(jī)與行業(yè)的信任。目前,有部分本公司“替身”、模仿本公司的“影子”想要獨(dú)辟走蹊徑,利用價(jià)格戰(zhàn)方式糊弄不懂的客戶,仿照的官方網(wǎng)站瞞天過海、在網(wǎng)絡(luò)上不實(shí)的推廣.偷梁換柱,讓信任的朋友一時(shí)糊涂。
課程安排:
不限制學(xué)習(xí)時(shí)間,,學(xué)會(huì)為止。
特別優(yōu)惠:指導(dǎo)招牌設(shè)計(jì)。指導(dǎo)菜單設(shè)計(jì)。
產(chǎn)品展示
辦學(xué)優(yōu)勢(shì):
學(xué)校致力于中華美食餐飲的挖掘、推廣、傳播,特別注重培訓(xùn)投資小、見效快、易學(xué)會(huì)、利潤(rùn)高的各式小吃,使來我校的學(xué)員以微小的投資立刻擁有整套的特色生產(chǎn)技術(shù),實(shí)現(xiàn)自己的創(chuàng)業(yè)理想。蘇北特色小吃培訓(xùn)不但配方新穎、品種齊全、口感好,最關(guān)鍵還是口味好、回味久、香味奇,其點(diǎn)睛之處在于獨(dú)特的配料。蘇北特色小吃培訓(xùn)秘制的各色小吃,讓顧客嘗后頓時(shí)鮮香味濃、口舌生津、開胃增食,做出的小吃是人人喜吃,百吃不厭。
師資力量
學(xué)校的教學(xué)特色是理論結(jié)合實(shí)際并以實(shí)際操作為主的教學(xué)模式。采取手把手小班教學(xué),讓每一位學(xué)員能夠親手操作,直到學(xué)會(huì)為止,確保每一位學(xué)員能夠?qū)W會(huì)所學(xué)內(nèi)容,并在親手操作過程中體驗(yàn)美食操作帶。
關(guān)于學(xué)校
學(xué)校簡(jiǎn)介:
致力于中華美食餐飲的挖掘、推廣、傳播,特別注重培訓(xùn)投資小、見效快、易學(xué)會(huì)、利潤(rùn)高的各式小吃,使來我校的學(xué)員以微小的投資立刻擁有整套的特色生產(chǎn)技術(shù),實(shí)現(xiàn)自己的創(chuàng)業(yè)理想。蘇北特色小吃培訓(xùn)不但配方新穎、品種齊全、口感好,最關(guān)鍵還是口味好、回味久、香味奇,其點(diǎn)睛之處在于獨(dú)特的配料。蘇北特色小吃培訓(xùn)秘制的各色小吃,讓顧客嘗后頓時(shí)鮮香味濃、口舌生津、開胃增食,做出的小吃是人人喜吃,百吃不厭。以飲食文化宣傳、培訓(xùn)為主體,于2009年成立的培訓(xùn)機(jī)構(gòu)。徐州碧璇餐飲管理有限公司以“協(xié)作、奮進(jìn)、堅(jiān)韌、開拓”為理念,以項(xiàng)目的多元化、課程的精品化、培訓(xùn)的人性化為總體目標(biāo),以一 流的指導(dǎo)、一 流的質(zhì)量、一 流的服務(wù)為宗旨,全力打造全同行業(yè)中培訓(xùn)項(xiàng)目最多、最全、規(guī)模最 大的小吃培訓(xùn)機(jī)構(gòu)。
學(xué)校優(yōu)勢(shì):
專業(yè)的老師,一對(duì)一的教你開店技術(shù),開店方案
切實(shí)的指導(dǎo)店面招牌的設(shè)計(jì)
全面的指導(dǎo)個(gè)性化菜單設(shè)計(jì)
終身免費(fèi)技術(shù)升級(jí),強(qiáng)大的學(xué)員信息數(shù)據(jù)管理技術(shù)支持。