萌貨國際烘焙廣州培訓中心老師教學資質(zhì)如何？

導讀：

臺灣萌貨國際烘焙成立于1999年，臺灣第一家西點研究點，臺灣烘焙工會重要會員，全球烘焙客臺灣技術交流的地方，萌貨烘焙成立多年以來為臺灣、香港、日本、大陸等多個國家和地區(qū)培養(yǎng)了一批又一批高端的烘焙人才，精品小班教學方案，真正做到“一對一”“手把手”教學，培養(yǎng)烘焙行業(yè)人才數(shù)百人，為烘焙行業(yè)人才輸出做出巨大貢獻，得到業(yè)內(nèi)品牌人士絕佳贊譽。讓我們一起欣賞老師風采吧！

盧志恩

職位：萌貨學校技術校長 & 國家高級烘焙師

曾任中國西點蛋糕大賽評委，其西點烘焙技術水平是首掘一指！不僅有深厚的烘焙功底，還精通各種面包技術，了解行業(yè)動態(tài)和潮流，是萌貨西點技術研發(fā)中心負責人！還擔任萌貨創(chuàng)業(yè)技術金牌導師，熟知開店管理制度，能將理論與實踐完美融合，幫助學員抓住市場的發(fā)展方向與脈絡，創(chuàng)業(yè)更加暢通，成功率更高。

謝紅梅

職位：萌貨高級翻糖蛋糕師

廣州著名婚禮甜品臺設計師，從事翻糖十幾年，對高端婚禮作品有深厚見解，其設計功底深厚，創(chuàng)意一流，其作品多次在蛋糕大賽上獲獎！而且裱花，慕斯，巧克力和翻糖作品樣樣精通，設計感強烈，獨具藝術氣息；精致的手工制作，華麗而逼真的造型，讓她的作品真正擁有蛋糕藝術之美。其教學嚴謹細致，對學生認真態(tài)度，被稱為“甜品臺女神”！

陳思霖

職位：萌貨高級成品蛋糕師

手法細膩、清秀，在蛋糕教學上有較深的造詣；擅長裱花、成品蛋糕和慕斯制作，對色彩、裝飾美學有著獨特鑒賞能力。藝術修養(yǎng)深厚，能幫助學員抓住視覺美點，把握視覺飲食規(guī)律，運用多種食材和制作技法，無限創(chuàng)意搭配，創(chuàng)作獨具匠心的的作品。對學員，教學上認真細致，生活上體貼入微，在2017年網(wǎng)絡票選中人氣高漲，并獲得“萌貨金牌明星教師”第一名！

魏巧

職位：萌貨高級法式西點師

師承法國西點全球金獎獲得者，曾多次為領導人及貴賓親手制作西點，精通西點蛋糕烘焙技術，各種法式西點的制作以及研發(fā)。對法點的創(chuàng)新有著獨道見解，對品質(zhì)有著高要求和高標準，注重細節(jié)。幫助學生搭建系統(tǒng)的理論知識，并把理論與實踐融會貫通，力求將學員培養(yǎng)成為可持續(xù)發(fā)展的烘焙精英。

譚恒銘

職位：萌貨高級亞洲面包師

國家級西式西點技師，從事烘焙行業(yè)11年，深得西點制作真髓！擅長亞洲面包，中東面包，軟硬歐包以及西式甜品的制作，精通全面技術，能融匯自身所學，指導學員制作出獨具格調(diào)、韌勁十足的面包。授課風格穩(wěn)重而成熟，對每一個細節(jié)都指導到位，其專業(yè)程度讓人折服！

彭小拓

職位：萌貨高級歐式面包師

面學10年，是行業(yè)內(nèi)非常有人氣和實力的網(wǎng)紅教師！擅長研發(fā)，對于面團有著匠人般的創(chuàng)新精神；精通新烘焙技術，在教學過程當中讓學員真正學會到國際新進做法。不管是塑形還是焙烤上，老師百分百的付出，讓學員收獲百分百的技術。幫助學員了解實戰(zhàn)過程中的常見問題，在行業(yè)競爭中快人一步，是萌貨受歡迎的面包男神！

潘映榮

職位：萌貨高級西點烘焙師

國家高級西式烘焙師，從事烘部事業(yè)7年，精通烘焙產(chǎn)品技術，曾經(jīng)多次參加國家、國際級各類烘焙大賽，屢獲大賽第一，對于西式烘焙的制作有很深的研究。其制作的西點造型創(chuàng)意十足，堪稱烘焙圈的時尚潮品；口感獨特，讓人欲罷不能；風格多樣，可簡單素凈也可精致華麗。她總是耐心細心的，對于學員們的疑惑與在技術上的瓶頸，總是給予貼心的鼓勵與耐心的指導。??

劉墅美

職位：萌貨高級韓式裱花師

從事裱花培訓工作長達6年，曾多次遠赴韓國，跟隨頂尖韓花名師進修學習！精于成品蛋糕、高級韓花、立體卡通、浮雕等技術，功底扎實，授課中理論和實操相融合，讓學員既精其工，又明其理；課程節(jié)奏循序漸進、深入淺出，培養(yǎng)學員的獨立創(chuàng)作能力。其憑借專業(yè)的授課風格，能夠很好的調(diào)動學員的積極性與開發(fā)學員潛力，并獲得“萌貨金牌明星教師”稱號！

李樹榮

職位：萌貨高級藝術蛋糕師

從事裱花培訓多年，擁有著精湛的裱花技術，其作品在中國烘焙師大賽蛋糕組上屢屢獲獎，是中國西點蛋糕行業(yè)的佼佼者。精通壓刻、描繪、拼制等多種技法，其制作的造型蛋糕，引爆眼球；善于從制作工藝、外型和外觀裝飾上進行創(chuàng)新，制作出視覺沖擊與品質(zhì)兼具的創(chuàng)意蛋糕。對技法了如指掌的她，能幫助學員掌握全套技術，并及時指出學生錯誤并認真指導，是萌貨學校受學生愛戴的老師之一！

黎妍杏

職位：萌貨高級日式和果子老師 & 高級西點烘焙師

從事烘焙教學行業(yè)8年，知識技術為豐富全面，對慕斯、餅干、蛋糕、和果子等操作流程了如指掌，調(diào)配酒水技術也是一絕！曾擔任高級餐飲指導師，深入了解西點文化，協(xié)助萌貨學校研發(fā)新技術及更新教材，對傳統(tǒng)烘焙技術進行了徹底的改革，讓學員真正體會到國際先進做法。

韓理添

職位：萌貨高級裱花蛋糕師

曾在多家連鎖店擔任裱花師、裱花主管，擅長歐式、花式蛋糕上藝術創(chuàng)新，其裱花造型蛋糕獨具個人風格；精于慕斯和芝士蛋糕制作，熟練通過不同的做法變化出不同的口感。

自2013年加入萌貨學校，擁有著精湛的裱花技術，曾多次榮獲國家級裱花大賽的冠軍，致力于將系統(tǒng)、專業(yè)的裱花工藝傾囊相授，是一位人氣十足的烘焙師。

龔蓉

職位：高級慕斯蛋糕師

精于西點慕斯教學，在產(chǎn)品研發(fā)和創(chuàng)新能力上有較深的造詣，曾多次參加國內(nèi)外烘焙大賽！了解市場前沿，對于慕斯蛋糕有專項研究和獨到的見解，教學態(tài)度嚴謹，技藝傳授一絲不茍。熱衷于各種食材、各種造型的無限搭配；追求新作靈感，潛心鉆研，幫助學員培養(yǎng)持續(xù)的獨創(chuàng)能力。

伍小翠

職位：萌貨高級韓式裱花師

師從韓國頂尖裱花名師，擁有著精湛的韓花裱花技術；從事裱花培訓多年，不僅功底深厚，熟練操作技能及手法運用；并且擅長對各種花卉的形態(tài)撲捉，所以花型非常立體逼真，而且在蛋糕創(chuàng)新造型方面深有造詣，善于從視覺、味覺、趣味性等多個角度塑造熱銷產(chǎn)品，打造市場新寵。因此總能夠給學員們帶來很多意想不到的驚喜，是一位人氣十足的老師。

【溫馨提示】

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