簡介：瑞士卷是海綿蛋糕的一種。在烤爐中將材料烤成薄薄的蛋糕，加上了果醬和奶油(混糖奶油，牛奶蛋糊...

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簡介：法式面包、法式全麥面包、法式雞蛋布丁、法式蒜香面包

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簡介：豬腳飯是廣東省惠來縣經(jīng)典的小吃，屬于粵菜系。其味道鮮美加以本鎮(zhèn)的特色米飯，組合成了隆江豬腳...

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簡介：醬香餅也叫香醬餅是湖北省恩施長陽土家族的一種特有的小吃,后來被北京譚師傅(譚震)引進(jìn)推廣,和改...

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簡介：包子不斷的發(fā)展，到今天，已發(fā)展到十類近百個(gè)品種，同時(shí)還相應(yīng)地組成了不同檔次的包子宴席，一道...

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簡介：爆魚，上海人又作熏魚。有人認(rèn)為此話有誤——熏魚不是熏出來的，而是炸出來的。

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簡介：地鍋雞是一道傳統(tǒng)名菜，起源于蘇北和魯南交界處的微山湖地區(qū)（徐州地區(qū)）。主要食材有雞肉、雞蛋...

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簡介：豬肚雞火鍋的藥用功效:雞肉性味甘、溫，有溫中益氣、補(bǔ)精添髓的功效。雞肉含有豐富的蛋白質(zhì)，脂...

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簡介：火焰醉鵝從火焰魚延生而來，做法看似簡單，但對廚藝要求頗高。同時(shí)，由于其做菜過程都在食客眼皮...

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簡介：“石鍋魚”也叫“金福魚”，是湘菜中的一道名菜，制作方法獨(dú)特，用一塊大的花崗巖巖石鑿成有雙耳...

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簡介：涼皮，是陜西的一種地方特色小吃，故稱陜西涼皮。陜西涼皮分為大米面皮和小麥面皮兩大類。比較有...

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簡介：采用特殊工藝和神秘配料制作的周黑鴨“味道的確很好”，剛?cè)肟跁r(shí)“有點(diǎn)甜”，然后“越來越辣”，...

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簡介：炒米粉、炒河粉、炒米飯、炒面經(jīng)濟(jì)實(shí)惠，美味可口，可堂吃，可外賣，中晚餐、夜市都流行，氣氛好...

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簡介：現(xiàn)實(shí)生活中的絕味鴨脖制作頗為講究，有幾十種中藥調(diào)制鹵水，再經(jīng)過廚師的反復(fù)的調(diào)整，終成美味。

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簡介：比薩餅（Pizza）又譯作披薩餅、匹薩，是一種發(fā)源于意大利的食品，在全球頗受歡迎，通常做法是用...

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簡介：蔥油餅外酥內(nèi)嫩,色鮮味美,一看就能讓人食欲大增 ,色香味俱全,并且蔥油餅是一種可以讓消費(fèi)者長期...

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簡介：近人徐珂編的《清稗類鈔》中說:“中有餡 ,或謂之粉角一而蒸食煎食皆可,以水煮之而有湯叫做水餃。...

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簡介：面條一種用谷物或豆類的面粉加水磨成面團(tuán),之后或者壓或搟制成片再切或壓,或者使用搓、拉、捏等手...

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簡介：餐桌上有碗熱氣騰騰的鮮湯，常使人垂涎欲滴，特別是在冬春季，湯既能助人取暖，又能使人的胃口大...

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簡介：港式燒臘一般分為燒味類、鹵味類、臘味類三種

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