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甜點與飲品的搭配

2024-01-24

從歐式下午茶到現(xiàn)在的都市下午茶

甜品與飲料從來都不是兩家人

心儀的甜品搭配合適的飲料

常常能帶來1+1>2的味覺感受

作為合格的甜品師 怎么能不懂搭配美食呢

獻給選擇恐懼癥 也給作為吃貨的你一些靈感~

歐洲傳統(tǒng)下午茶中，馬卡龍與咖啡是標配

一杯咖啡配一塊馬卡龍可以吃一下午

濃烈苦澀的美式正好中和馬卡龍的甜膩

精致的甜點需要細細品嘗

充盈著奶油的拿破侖稱得上甜品中的尤物

口感濃郁厚重且松軟酥脆

而冰晶金桔口感輕薄爽口

解膩之余也豐富了口感

空氣感十足的絲滑慕斯

搭配具有獨特香氣的清爽的伯爵紅茶

即使不小心貪嘴也不怕會膩了

不冷不熱的日子里 就是需要一點溫度

冒著熱氣的奶茶與冒著水氣的酸奶凍

一個傻白甜 一個高冷

構成一場有溫度的下午茶

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