敲黑板！蛋糕裱花師培訓知識點

我們在買蛋糕時，其實不光注重蛋糕的口味是不是好吃，更重要的是看蛋糕的顏值美不美，而裱花就是為提升蛋糕顏值而生的。蛋糕裱花師培訓為市場輸送了一批又一批的裱花師人才，好的裱花師可不是一朝一夕養(yǎng)成的，在掌握基本技能之后，如何提高審美、創(chuàng)造獨特的裱花藝術(shù)風格也是很重要的。

蛋糕裱花師培訓的第 一課就是了解常用的裱花材料有哪些，對裱花感興趣的學員一定要了解并掌握。

鮮奶油是常見的裱花中很重要的成分，一般分為植物性鮮奶油和動物性鮮奶油，制作塑性高的裱花蛋糕時常用植脂鮮奶油。

色素，蛋糕著色的材料。一般選用天然色素，有多種顏色，用來調(diào)巧克力、果膏、鮮奶油均可。

巧克力，蛋糕不可或缺的材料。有白巧克力黑巧克力苦甜巧克力、草莓巧克力等多種口味，目前市場上有許多現(xiàn)成的巧克力件，如果自己不想做那就買現(xiàn)成的用。

果粒果醬，是由新鮮水果做出來的果醬，果粒果醬與果膏比口感更好。

巧克力醬，用來淋面或是裱細線時用的。

果膏，有透明、哈密瓜、草莓、藍莓等多種口味多種顏色的果膏。

噴粉，用來噴色的粉狀色素。

在這個看臉的時代，好看的外表才能第 一眼就吸引人的眼球，好看的蛋糕裱花提高蛋糕顏值，提升蛋糕銷售量，因此專業(yè)的蛋糕裱花師培訓是必不可少的。想要成為優(yōu)秀的裱花師，王森學校的蛋糕裱花培訓課程會適合你的。