上海冬日滋補養(yǎng)生火鍋(羊肉煲+羊蝎子+狗肉)培訓班

冬日滋補火鍋介紹

冬日滋補火鍋指的是冬日滋補養(yǎng)生火鍋系列（包含但不限于：羊肉煲火鍋+羊蝎子火鍋+狗肉火鍋）。

培訓內容

老北京羊蝎子火鍋，羊肉煲火鍋，狗肉火鍋。

操作內容

一、羊蝎子火鍋：

1.高湯的制作

2.羊蝎子火鍋底料的制作

3.羊蝎子的處理方法

4.羊蝎子火鍋的擺盤出鍋方式

5.未用完的底湯的保存方法

二、羊肉火鍋：

1.高湯的制作

2.羊肉煲火鍋底料的制作

3.羊肉的處理方法

4.羊肉煲的做法

5.羊肉煲火鍋的擺盤出鍋方式

6.未用完的底湯的保存方法。

三、狗肉煲火鍋：

1.高湯的制作

2.狗肉煲火鍋底料的制作

3.狗肉的處理方法

4.狗肉煲火鍋的擺盤出鍋方式

5.未用完的底湯的保存方法

課程安排

一、理論學習：

1.開店流程講解，包括店面的選址、人員配備、物資采購等。

2.項目技術詳細批解，包括原材料的選擇，采購，口味的變換、配比等。

3.店鋪經營小技巧，輕松創(chuàng)造財富。

二、示范講解：

1.專業(yè)老師一對一的實戰(zhàn)示范，講解技術。

2.老師實踐操作中帶領你回憶理論學習階段中的開店的技巧，原材料的選擇，采購，成本、預算。

三、自我實踐：

1.備原材料，老師旁邊檢查指導。

2.自己操作所有流程，制作出成品，老師旁邊檢查指導。

3.學員自我思索，老師引導，熟透操作流程。

作品展示

培訓時間

不限制學習時間，，學會為止。一般3-5天左右，視個人情況而定。

特別優(yōu)惠

1.指導招牌設計

2.指導菜單設計

培訓方式

1.常年培訓，隨到隨學，；

2.不限時間，節(jié)假日照常培訓；

3.真材實料、親手操作、現場直觀、掌握為止。

培訓優(yōu)惠

一、凡在每月15日前報名的，還可得到以下優(yōu)惠：

1.**免除學習所有的材料費、資料費；

2.終身免費技術升級。（免費技術升級和改善,開店后有什么不懂還可以在來免費學習）

3.我們**對所有殘疾人員、退伍軍人（團級以上證明）、下崗職工可憑相關證件再優(yōu)惠10%

二、對每月前50名培訓味之美小吃技術的學員，還有-----

禮品1.免費使用味之美專用品牌，和店面設計圖。

禮品2.免費提供原材料采購地址和電話。

禮品3.免費終身技術升級。（免費技術升級和改善,開店后有什么不懂還可以來免費學習。）

學員風采