課程特色
曼島物語咖啡多年豐富指導開店和培訓經(jīng)驗,小班教學,一對一指導,幫助學員在短時間內(nèi)學會咖啡制作技術(shù)
培訓對象
咖啡愛好者,咖啡行業(yè)從業(yè)、就業(yè)、準就業(yè)人員
培訓目標
系統(tǒng)掌握咖啡基礎(chǔ)知識、手沖咖啡、意式咖啡的制作,可勝任初級咖啡師的工作
培訓內(nèi)容
一、咖啡基礎(chǔ)知識
咖啡文化的歷史,起源與傳播
各國的咖啡文化
咖啡的作用與用途
二、咖啡的認知與鑒賞
何為咖啡
咖啡產(chǎn)地國
咖啡品種、生長條件
全球咖啡產(chǎn)地分布
咖啡的采摘--加工--烘焙---儲存
三、各國咖啡器具的使用
磨豆機、瑞士金、滴濾壺、虹吸壺、摩卡壺、皇家比利時壺、冰滴。
四、各國咖啡的杯品口感
五、意式咖啡機的基本知識
六、制作意式咖啡-Esppresso
七、奶泡的制作訓練--卡布基諾制作
八、飄香熱飲咖啡制作方法及創(chuàng)意制作
九、花式冰咖啡的制作方法及創(chuàng)意制作
十、總結(jié)和考核
培訓課時
27課時,9次課(每課時60分鐘)
學員風采
作品分享
公司簡介
物語咖啡學院勵志打造權(quán)威專業(yè)的行業(yè)開店服務、從開店經(jīng)營培訓到專業(yè)咖啡師培訓、并不斷的加大師資力量的投入,物語咖啡學院已經(jīng)走向系統(tǒng)化的培訓方式。
100%滿意度
深圳曼島物語咖啡培訓中心
綜合
環(huán)境 : 5.0師資 : 5.0教學 : 5.0