蘭州烘焙西點(diǎn)高級(jí)精英班

【適宜人群】

零基礎(chǔ)，對(duì)西點(diǎn)行業(yè)感興趣

沒(méi)有技術(shù)，想要開(kāi)店創(chuàng)業(yè)

業(yè)余愛(ài)好、想要成為烘焙達(dá)人、烘焙美食主播

【師資力量】

攔英鵬

歐米奇西點(diǎn)講師

從事西點(diǎn)行業(yè)多年

擅長(zhǎng)：常規(guī)面包、創(chuàng)意面包、歐式面包

杜麗娟

歐米奇西點(diǎn)講師、裱花師

從事西點(diǎn)行業(yè)多年

擅長(zhǎng)：巧克力造型大件、生日蛋糕、特色法甜、翻糖蛋糕、韓式裱花、常溫蛋糕

【課程內(nèi)容】

常溫蛋糕類(lèi)：日式輕芝士、布朗尼、香蕉蛋糕、英式磅蛋糕、妙芙、黑美人芝士等（約21種）

餅干類(lèi)：杏仁曲奇、意大利餅干、蔓越莓餅干、檸檬杏仁曲奇等（約12種）

面包類(lèi)：軟質(zhì)、歐式、法式、披薩、丹麥及天然酵母面包（約60種）

塔、派、甜品、慕斯類(lèi)：馬卡龍、閃電泡芙、天鵝泡芙、慕斯、水果塔、巧克力配件、豹紋淋面蛋糕等（約51種）

裱花類(lèi)：

1、蛋糕基礎(chǔ)：底胚的制作、摸胚（約10種）

2、花卉：玫瑰花、百合花、牡丹花、康乃馨等（約10種）

3、花邊：波浪花邊、裙帶邊、辮子邊、U型邊等（約13種）

月餅類(lèi)：廣式月餅、蘇式月餅的制作等（約3種）

面包類(lèi)

常溫蛋糕類(lèi)

甜品類(lèi)

餅干類(lèi)

裱花類(lèi)

翻糖類(lèi)

【創(chuàng)業(yè)就業(yè)指導(dǎo)課程】

推薦就業(yè)/免費(fèi)營(yíng)銷(xiāo)開(kāi)店運(yùn)營(yíng)指導(dǎo)

為歐米奇學(xué)子和用人單位搭建“ 雙贏平臺(tái)”,為學(xué)員成功創(chuàng)就業(yè)提供有力保障。

就業(yè)網(wǎng)絡(luò)覆蓋全國(guó)，提供八大創(chuàng)業(yè)幫扶保障,從店面選址到經(jīng)營(yíng)管理等全方位幫助創(chuàng)業(yè)學(xué)員。

【部分就業(yè)學(xué)子】

課程內(nèi)容不僅包括烘焙西點(diǎn)的制作學(xué)習(xí)，還有創(chuàng)業(yè)就業(yè)指導(dǎo)課程，所以學(xué)員們不僅學(xué)到了技能，在就業(yè)創(chuàng)業(yè)指導(dǎo)課中也掌握了就業(yè)創(chuàng)業(yè)的知識(shí)，利用學(xué)習(xí)到的技能最后順利創(chuàng)業(yè)成功成為店長(zhǎng)，還有學(xué)員找到了心儀的工作，成為了裱花師、烘焙師等，江在課程中學(xué)到的豐富知識(shí)與技能應(yīng)用于實(shí)踐。

高翔

就業(yè)單位：仟吉

職位：烘焙師

李藝謀

就業(yè)單位：瑪麗雅烘焙

職位：裱花師

王嘉榮

就業(yè)單位：蘭州盛達(dá)希爾頓酒店

職位：店長(zhǎng)

陳寧

就業(yè)單位：吉姆大師傅

職位：店長(zhǎng)

【上課實(shí)景】

課堂的上課氛圍十分輕松，每種技能都由十余年經(jīng)驗(yàn)老教師手把手教學(xué)，遇到不懂的時(shí)候也能及時(shí)向老師提問(wèn)去解決問(wèn)題，每節(jié)課學(xué)員們都收獲頗豐。

【學(xué)員成果展示】

在老師教學(xué)下，學(xué)員們不斷掌握了裱花、面包制作、餅干甜點(diǎn)制作等各項(xiàng)技能，技術(shù)也逐漸嫻熟，能做出很多滿意的蛋糕與西點(diǎn)。

裱花

面包制作

【學(xué)校地址】

甘肅省蘭州市城關(guān)區(qū)紅山跟西路19號(hào)