導(dǎo)讀:鶴發(fā)銀絲映日月,丹心熱血沃新花。武漢御美味餐飲培訓(xùn)學(xué)校,擁有雄厚的師資力量,他們都是行業(yè)中的佼佼者,有著優(yōu)良的職業(yè)素養(yǎng),精湛的技術(shù)水平,接下來讓我們一起來看看御美味特級(jí)烹飪師、國(guó)家特級(jí)廚師朱漢祥的名師介紹吧!
姓名:朱漢祥
等級(jí):御美味特級(jí)烹飪師
國(guó)家特級(jí)廚師,畢業(yè)于北京中國(guó)廚師學(xué)校烹飪系。從業(yè)27年,擅長(zhǎng)中式烹飪,精通川菜,湘菜,粵菜,宴席菜,白案。
曾獲第三屆全國(guó)烹飪大賽金獎(jiǎng),美味中國(guó)烹飪大賽金獎(jiǎng),首屆CCTV電視烹飪大賽銀獎(jiǎng)。
曾任晴川假日酒店(Holiday inn四星)中餐總廚、芬蘭赫爾辛基北京飯店(Hotel Helsinki五星)中餐總廚;具備創(chuàng)新的高超廚藝和技能,對(duì)中國(guó)菜有著精湛的技能,出任御美味餐飲管理有限公司技術(shù)總監(jiān)以來,結(jié)合多年理論教學(xué)與實(shí)踐經(jīng)驗(yàn),為創(chuàng)業(yè)者提供了源源不斷的有力支持和幫助。
座右銘:學(xué)無止境,勇于創(chuàng)新。
工作經(jīng)歷:
(1989年—1995年)武漢第一廚師學(xué)校,省廚師學(xué)校中南商院,青華聯(lián)校任烹調(diào)老師
(1995年—1998年)武漢艷陽天任廚師長(zhǎng),開創(chuàng)者之一
(1998年—2000年)武漢大交通賓館自助餐涼菜廚師長(zhǎng)
(2000年—2005年)晴川假日酒店中餐總廚
(2005年—2007年)北京豐園酒店任行政總廚
(2007年—2010年)芬蘭赫爾辛基北京飯店中餐廚師長(zhǎng)
(2010年—2014年)愛沙尼亞塔林四季美中餐廚師長(zhǎng)
(2014年—2016年)出任御美味餐飲管理有限公司技術(shù)總監(jiān)
私房菜品:魚香松鼠魚、剁椒蒸素寶、茄汁松子魚、鮑汁雪郎冬瓜、一品梅花三弄、家常焦滔茄紅