導(dǎo)讀:武漢御美味餐飲培訓(xùn)學(xué)校,擁有雄厚的師資力量,師資工作經(jīng)驗豐富,在培養(yǎng)學(xué)員們的專業(yè)知識能力外還可以幫助學(xué)員創(chuàng)業(yè)。接下來讓我們一起來看看御美味特級烹飪師們的名師風(fēng)采吧!
姓名:保羅·博古斯
等級:御美味特級烹飪師
御美味西餐名譽顧問。1926年生于法國里昂近郊 Collonges-au-Mont-d'Or , 1941年至1958年間在多所法國廚藝培訓(xùn)學(xué)校學(xué)習(xí) ,之后服務(wù)于數(shù)家 法國著名餐廳精湛的廚藝使其 自 1965 年以來,連續(xù) 41 年獲得米其林三顆星的高榮譽,多年來, 保羅 · 博古斯一直積極致力于推動 法式西餐的發(fā)展: 開辦餐廳、創(chuàng)建餐飲培訓(xùn)學(xué)校、撰寫烹飪書籍, 其功績不僅得到了業(yè)內(nèi)的一致認(rèn)可,更獲得了法國國家政府特別頒發(fā)的“ 國家榮譽勛章 ” 。保羅·博古斯于2006年訪華,考察御美味西餐教學(xué)情況,經(jīng)了解認(rèn)可御美味經(jīng)營理念,成為御美味餐飲集團名譽顧問
姓名:張從新
等級:御美味特級烹飪師
國家級烹飪大師、燒烤美食協(xié)會會員,湖北特級廚師。1991年入行至今,曾任明盛廣場尊尚食府行政總廚,并先后在海都酒會、天鵝會俱樂部、太子酒軒、美星酒店、艷陽天、桃苑酒家等多家酒店任行政總廚。曾獲第一屆東方美食烹飪大獎賽團體、個人三枚金牌、第五屆全國烹飪技術(shù)比賽熱菜金牌;曾獲得“全國優(yōu)秀廚師”稱號,帶隊參加第十四屆中國廚師節(jié)獲得“中國名宴”稱號,并獲得“金廚獎”。2008年進入燒烤領(lǐng)域,創(chuàng)作的燒烤作品其型、色、味讓燒烤行業(yè)同行驚嘆、佩服。張大廚在燒烤領(lǐng)域取得的成就與其自身的勤奮與天賦密不可分。在培訓(xùn)學(xué)員時以理論與實踐相結(jié)合,學(xué)員滿意度極高。