貴陽楚留仙國際烘焙學校

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貴陽哪里有港式甜品的培訓課程?學什么?

2020-03-31

導讀:隨著經(jīng)濟的發(fā)展·,國民對生活品質的要求越來越高,于是這幾年來各類糕點小吃行業(yè)迎來了發(fā)展的高峰期,這不是嗎前幾天就有網(wǎng)友來問小編說貴陽哪里有港式甜品的培訓課程?學什么?于是小編就查閱了相關信息,給這位網(wǎng)友推薦了一家叫貴陽楚留仙國際烘焙學校的相關課程,下面小編就給大家講講課程的詳細內容,希望可以幫到大家去了解該學校。

關于課程

課程簡介:

港式甜品是香港潮流美食的代表,源起于廣東飲食中傳統(tǒng)的“糖水”,經(jīng)港人創(chuàng)新而自成一派。既有歷史的傳承,也是西化與創(chuàng)新的產(chǎn)物。用新鮮水果,牛奶,和各種優(yōu)質材料做成賣相和口味皆佳的甜品,港式甜品最 大的特色便在于對水果滋味的把握。

臺式甜品,秉承臺灣傳統(tǒng)甜品的特點并添加自己的創(chuàng)新;強調手工現(xiàn)做、現(xiàn)煮、現(xiàn)賣、不添加防腐劑,幾乎不會用到不新鮮的水果。臺灣甜品最 大的特點,是那種充滿濃濃溫情的復古風格,所用材料如:仙草、芋圓、豆花..….這些在街邊店鋪司空見慣的小食材,說不上有多么特殊,也沒有特別創(chuàng)新,卻是臺灣經(jīng)久不衰的經(jīng)典味道,所以會讓人有一種“返璞歸真”的感覺。就拿臺式甜品中的芋圓點心來說,就像是把小時候的甜點回憶、西式吧臺與中式古董桌椅、喜慶的大紅燈籠、先進的POS收銀系統(tǒng)點餐設備相結合,被稱為“復古的時尚”。

課程詳情:

第 一周

周一多芒小丸子、西瓜小丸子、多芒椰汁黑糯米、芒果果爽、椰汁果爽、芒椰果爽

周二芒果白雪黑糯米、白雪黑珍珠、雜果小丸子、什果白雪汁、芒果白雪小丸子、雪山白雪汁

貴陽楚留仙國際烘焙學校   糕點作品

周三:楊枝甘露、芒果冰西米露、汁冰西米露、手工養(yǎng)生糊系列、雙皮奶系列、糖不甩

周四:芒果班戟、芒果干層、芒果糯米滋、奶昔冰系列

周五:蔓越莓檸檬汽水、青瓜冰茶、水蜜桃覆盆子冰茶、椰汁橘香蘇打、夢幻紫羅蘭、水潤櫻桃蘇打、百香檸檬冰茶

貴陽楚留仙國際烘焙學校   港式飲品作品

第二周

周一:黃薯芋圓、紫薯芋圓、芋頭芋圓、五谷豆類、紅豆糖水、糖水芋頭的制作

周二:經(jīng)典手工芋圓、白雪燒仙草芋圓、冬瓜茶小芋圓、五谷奶酪、豆花芋圓、雪媚娘木糠杯

貴陽楚留仙國際烘焙學校

周三:日式豆乳盒子、手工牛軋?zhí)窍盗小⒀┗ㄋ?/p>

周四:經(jīng)典原味奶茶、盆栽奶茶、奶蓋紅茶、草莓抹茶、青提很芒、紅柚茉莉莫吉托、西番蓮薄荷茶

周五:蛋黃酥、5款低精度雞尾酒“極光”“深海”“沙漠”“初戀”“黃昏”

學習方式:

循環(huán)授課,隨到隨學,每人入學一套校服及工具老師示范講解,學員根據(jù)老師教授內容進行實操練習學不會可以重復學習,直到學會為止

學習成果:

從理論的角度深入了解產(chǎn)品

獨立創(chuàng)作產(chǎn)品,并具有獨立就業(yè)或創(chuàng)業(yè)的技術能力

教學現(xiàn)場

貴陽楚留仙國際烘焙學校教學現(xiàn)場
貴陽楚留仙國際烘焙學校教學實景

學校簡介

2012年12月,創(chuàng)始人張世偉憑著多年的美食界經(jīng)營及從業(yè)經(jīng)驗,正式創(chuàng)建“楚留仙”品牌。2013年7月,“楚留仙烘焙培訓學?!保ㄒ韵潞喎Q本校)在重慶正式成立。

本校秉著以就業(yè)為導向、以服務為宗旨、以教育質量為核心、以學生為中心、以實現(xiàn)創(chuàng)業(yè)為終目標的核心理念,結合中國烘焙西點行業(yè),高素質人才緊缺的市場現(xiàn)狀,為烘焙市場輸送人才。

本校致力于打造:甜品、咖啡、西點、翻糖蛋糕等烘焙課程為一體的專業(yè)培訓學校。主張“國際化、應用型、復合型”的先進辦學理念,做到理論與實踐相結合、管理科學與工藝技術并重,為社會培養(yǎng)輸送符合行業(yè)市場標準的咖啡師、西點師及品牌經(jīng)營管理人才。

畢業(yè)學員輻射全國,本校與全國80余家大型連鎖蛋糕企業(yè)合作,各大高端連鎖甜品店的西點師中,都有楚留仙畢業(yè)學員的身影,為行業(yè)內輸送技術人才數(shù)萬名,并協(xié)助1500多名學員實現(xiàn)了開店創(chuàng)業(yè)的夢想,畢業(yè)學員創(chuàng)造的多個知名烘焙品牌專賣店遍布全國。

貴陽楚留仙國際烘焙    學校前臺
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