師資力量-梵卡國際烘培老師介紹

導(dǎo)讀：梵卡國際烘焙學(xué)院聘請(qǐng)知名品牌(米其林、MOF、香港維朗等)的烘焙大師擔(dān)任幕后硏發(fā)和培訓(xùn)講師,釆購專業(yè)的設(shè)備器材,使用-對(duì)教學(xué)、店鋪式培訓(xùn)、情景化教學(xué)等方法,確保學(xué)生熟練掌握設(shè)備的操作,**一體化售后服務(wù)。到底梵卡國際烘焙師資實(shí)力如何？下面小編帶你深入了解國際范烘焙大師。

所授科目：法式西點(diǎn)，流行私房

行業(yè)經(jīng)驗(yàn)：十余年行業(yè)經(jīng)驗(yàn),初在上?？身炄温毼鼽c(diǎn)研發(fā)助理,此后跟希爾頓名廚學(xué)藝,接觸國內(nèi)外甜點(diǎn)的制作理念、感悟工藝的精髓,對(duì)甜忘有獨(dú)特的見解。

個(gè)人榮譽(yù)：14年上海烘培展西點(diǎn)比賽榮獲佳創(chuàng)意獎(jiǎng)；后任職于上海某西點(diǎn)學(xué)校技術(shù)總監(jiān)；現(xiàn)任職于拓力食品機(jī)械有限公司技術(shù)顧問；ACIC國際認(rèn)證西點(diǎn)師評(píng)審委員

所授科目：翻糖蛋糕課程

擅長(zhǎng)類目：英式糖花、翻糖卡通、人偶、主題場(chǎng)景設(shè)計(jì)

行業(yè)經(jīng)驗(yàn)：13年進(jìn)入烘培行業(yè)，初在上海翻糖研發(fā)社學(xué)習(xí)，師從國際頂級(jí)翻糖大師CarlosLischetti

獲獎(jiǎng)榮譽(yù):12年獲得高級(jí)西點(diǎn)師資格證書；15年全國烘焙職業(yè)技能比賽翻糖組第一名；17年赴香港參加酒店烘焙展比賽獲得金獎(jiǎng)；17年獲得PME資質(zhì)認(rèn)證

所授科目：韓式裱花、西點(diǎn)

行業(yè)經(jīng)驗(yàn)：六年的西點(diǎn)烘焙經(jīng)驗(yàn)，曾擔(dān)任過西點(diǎn)研發(fā)師，進(jìn)修過法式甜點(diǎn)，獲得高級(jí)西點(diǎn)證書

師資評(píng)價(jià)：熱情、細(xì)心、幽默、在她的課堂上,你能看到的只有學(xué)生們的努力認(rèn)真,可以說認(rèn)真到會(huì)忘記吃飯，老師的認(rèn)真教學(xué)態(tài)度決定了大家的學(xué)習(xí)態(tài)度,從業(yè)8年來,對(duì)自己高要求,努力創(chuàng)新研發(fā)新產(chǎn)品,攻克道道難關(guān),對(duì)學(xué)生盡心盡力,幫助許多創(chuàng)業(yè)者圓了烘焙夢(mèng)

所授科目：奶油裱花課程

行業(yè)經(jīng)驗(yàn)：曾人安徽著名烘焙連鎖品牌技術(shù)培訓(xùn)師&onemorecake工作室裱花主管，現(xiàn)任梵卡首席裱花師

獲獎(jiǎng)榮譽(yù)：大學(xué)食品工程專業(yè)，西點(diǎn)師和營養(yǎng)師雙證，

師資評(píng)價(jià)：悉心指導(dǎo)每位學(xué)生,耐心細(xì)致地講訴裱花的技巧,在她的課堂上總是看

到同學(xué)們的歡聲笑語,老師總是能發(fā)現(xiàn)問題,及時(shí)幫助同學(xué)們解決技術(shù)難題,同學(xué)們學(xué)到東西的同時(shí),不知不覺中和老師建立起濃厚的師生情誼,這是對(duì)老師的熱愛,更是對(duì)老師的肯定

擅長(zhǎng)類目：軟歐、丹麥、廣式點(diǎn)心等制作。

行業(yè)經(jīng)驗(yàn)：4年烘培行業(yè)經(jīng)驗(yàn),5年面包達(dá)人,榮獲安琪酵母杯面包創(chuàng)意金獎(jiǎng)?，F(xiàn)任梵卡烘焙學(xué)院面包專業(yè)指導(dǎo)老師

行業(yè)經(jīng)驗(yàn)：六年西點(diǎn)行業(yè)經(jīng)驗(yàn)，榮獲上海國際烘焙展裱花大賽一等獎(jiǎng)?，F(xiàn)任梵卡烘焙學(xué)院西點(diǎn)專業(yè)指導(dǎo)老師