上海貝克街輕食烘焙培訓(xùn)學(xué)院

7x24小時咨詢熱線

400-660-3310

當(dāng)前位置 : 好學(xué)校 上海貝克街輕食烘焙培訓(xùn)學(xué)院 學(xué)校動態(tài) 資訊詳情

上海閔行區(qū)哪里有網(wǎng)紅創(chuàng)業(yè)甜點制作的培訓(xùn)課程?

2020-05-19

導(dǎo)讀:私房蛋糕近些年來競爭越來越大,這樣選擇一家正規(guī)的培訓(xùn)學(xué)校進行系統(tǒng)專業(yè)化培訓(xùn)就變得尤為重要。這不是嗎前段時間就有網(wǎng)頁來問小編說:上海閔行區(qū)哪里有網(wǎng)紅創(chuàng)業(yè)甜點制作的培訓(xùn)課程?于是小編看到后就向這位網(wǎng)友推薦了一家叫上海貝克街輕食烘焙培訓(xùn)學(xué)院的相關(guān)課程,下面小編就給大家講講課程的詳細(xì)內(nèi)容吧,希望通過小編的幫助能夠幫到大家。

關(guān)于課程

課程介紹:

貝克街烘焙學(xué)院不僅能夠為創(chuàng)業(yè)者提供核心的產(chǎn)品競爭力,同時也會提供具體的運營推廣方案,將小白開店的風(fēng)險性降低,手把手教學(xué),手把手開店扶持,手把手運營扶持。

我們現(xiàn)在所有的一切努力,都是為了讓您的明天變得更加美好。

適學(xué)對象:

1、尋求潛力行業(yè)的夢想創(chuàng)業(yè)者

2、學(xué)習(xí)新技術(shù),轉(zhuǎn)戰(zhàn)新行業(yè)的零基礎(chǔ)人群

3、喜愛烘焙甜點,追求高品質(zhì)生活的興趣人群

課程安排:

1、四款甜品界的輕奢品

超多層數(shù)的千層蛋糕

薄如蟬衣的法式餅皮,層次分明。以及五種完全不厚重。輕盈突口,香味獨特的

香緹奶油,更有表層的奶凍。有顏值更有內(nèi)涵,私房店面必備課程。

重點技巧

五款風(fēng)味獨特香緹奶油制作及打發(fā)方法。

五款成功率超高、薄如蟬翼的千層蛋糕餅皮面糊調(diào)配及煎制方法。

感絕 佳的香緹奶油毛巾卷搭配。

口均勻整齊的千層蛋糕餅皮與香緹奶油的涂抹組裝。

4款快手又美觀千層蛋糕的抹面及頂部裝飾方法。

上海貝克街  千層蛋糕

2、軟糯Q彈繽紛雪媚娘

兩天都不會變干變硬

薄如蟬衣的法式餅皮,層次分明。以及五種完全不厚重.輕盈爽口.香味獨特的

香緹奶油,更有表層的奶凍,有顏值更有內(nèi)涵,私房店面必備課程。

重點技巧

四款繽紛不干雪媚娘表皮材料選擇的原因和技巧。

簡單快手微波爐和蒸籠兩種制作雪媚娘的方法與技巧。

三種風(fēng)味極 佳、簡單獨特調(diào)味奶油制作技巧。

咖啡凍制作及豐富內(nèi)餡的搭配技巧。

飽滿圓潤的雪媚娘包制技巧。

美式可可大曲奇的制作烘烤,以及提升外觀品味的裝飾搭配。

軟糯Q彈繽紛雪媚娘

3、口味升級版提拉米蘇慕斯杯

口味升級版提拉米蘇慕斯杯。超火的Ins便當(dāng)網(wǎng)紅蛋糕,以及兼具顏值與口味、保存運輸超便利的調(diào)味奶油蛋糕盒子,再也不用為蛋糕配送不便,容易變形而煩惱。

重點技巧

手指餅干(分蛋海綿)的制作和烘烤。

馬斯卡彭芝士糊的制作及衍生。

升級版提拉米蘇慕斯杯的整體組合和表面裝飾。

兩種輕盈柔軟蛋糕胚(原味/可可)的制作和烘烤要點。

便當(dāng)?shù)案夂秃凶拥案獾哪逃痛钆浼敖M裝。

延申部分:其他不同口味蛋糕的搭配技巧講解。

口味升級版提拉米蘇慕斯杯

4、超經(jīng)典

常溫點心蛋黃酥的制作技巧

層次分明、口味咸香。節(jié)日禮盒不可或缺的點心之一

重點技巧

一款優(yōu)質(zhì)蛋黃酥所需的威蛋黃選擇方法及低甜度豆沙選擇要點。

軟硬適度的水油皮及油酥制作配方及技巧。

起酥方法演示及炫彩酥的制作方法講解。

少女粉蛋糕卷胚體的制作和烘烤。

蛋糕卷裝飾搭配,延申講解各類蛋糕卷制作要點。

焦糖液的熬制和布丁液的調(diào)配。

舒芙蕾蛋糕糊的制作,組合烘烤技巧。

常溫點心蛋黃酥

5、Ins風(fēng)裸蛋糕

清新自然,簡潔大氣

搭配鮮花或毒果,從簡約的生日蛋糕到高端的嬌禮蛋糕均可勝任,解決抹面的難題,新手也能做出高端大氣上檔次的蛋糕!造型豐富精美的多重裱花杯子蛋糕,讓普通的杯子蛋糕也煥發(fā)出新的光彩。口感輕盈又濃郁的脆皮夢龍卷,比夢龍雪糕層次更豐富,方便保存運輸,切件或整卷都超贊!課程任一單品考核測驗,通過有獎勵哦!

重點技巧

兩款細(xì)膩不易塌的戚風(fēng)(原味/紅絲絨)制作和烘烤。

裸蛋糕的組裝搭配和技巧講解.

杯子海綿蛋糕的制作與烘烤,延伸其他口味海綿蛋糕的制作講解。

奶油調(diào)色搭配和奶油霜的制作講解,杯子蛋糕的裝飾技巧。

口感輕盈柔軟的巧克力蛋糕卷的制作和烘烤。

兩款不同口感夢龍卷脆皮的制作講解。

結(jié)課小測驗。

Ins風(fēng)裸蛋糕

課程設(shè)置:

課時:6天

上課時間:9:30~12:00 13:00~17:00

教學(xué)理念:

第四代課堂教學(xué)理念

上海貝克街  教學(xué)理念

教學(xué)優(yōu)勢:

行業(yè)資深:7年專注于烘焙創(chuàng)業(yè)培訓(xùn)領(lǐng)域。

專業(yè)師資:行業(yè)15年+資深培訓(xùn)師,深入淺出讓你學(xué)會真正適合國人口味的烘焙技術(shù)。

核心地區(qū):位于上海,國際化大都市,世界領(lǐng) 先的烘焙技術(shù),潮流的烘焙資訊。

教學(xué)革新:20%理論+80%實操結(jié)合,細(xì)究原理,舉一反三,成就專業(yè)化烘焙人才。

陪伴教學(xué):陪伴式教學(xué),通過線上線下雙平臺教學(xué)方式,**零基礎(chǔ)6天學(xué)會。

一線實戰(zhàn):老師經(jīng)過市場實戰(zhàn)出身,更有創(chuàng)業(yè)實戰(zhàn)答疑,助力更輕松開出夢想的烘焙店。

低價采購:各大烘焙原物料設(shè)備廠商資源,幫助學(xué)員低成本采購,無中間商賺差價。

學(xué)員實戰(zhàn):充足的實習(xí)平臺,學(xué)成畢業(yè)后,就有工作推薦。

小班教學(xué):打破市場幾十人大班模式,4-10人教學(xué),學(xué)習(xí)更細(xì)致充分,掌握核心技術(shù),

課程更新:課程不斷迭代升級,**學(xué)員學(xué)到最潮流產(chǎn)品,更有每年四次的免費新品更新

師資力量:

上海貝克街  豆豆老師

豆豆

15年烘焙教學(xué)經(jīng)驗

國家高級西點師

貝克街培訓(xùn)翻糖蛋糕研發(fā)

多家網(wǎng)紅烘焙培訓(xùn)機構(gòu)課程研發(fā)

學(xué)員風(fēng)采

上海貝克街  學(xué)生作品

關(guān)于學(xué)校

貝克街西點烘焙培訓(xùn)學(xué)院,是上海鯨瀾教育科技有限公司旗下的烘焙培訓(xùn)品牌。是一家專業(yè)潮流的烘焙培訓(xùn)學(xué)院。

本公司成立于2013年9月,最初為中國最知名的福爾摩斯主題餐廳,涵蓋福爾摩斯主題博物館,主題西餐廳,主題咖啡廳,主題面包房,主題酒吧。成為當(dāng)時轟動全城的福爾摩斯餐廳系列,盛極一時。然后公司總結(jié)餐飲運作經(jīng)驗,成立了貝克街西點烘焙培訓(xùn)學(xué)院,向廣大餐飲創(chuàng)業(yè)者傳授自己數(shù)年的餐飲創(chuàng)業(yè)經(jīng)驗。貝克街西點烘焙培訓(xùn)學(xué)院,專門為烘焙創(chuàng)業(yè)者設(shè)計開發(fā)了零基礎(chǔ)網(wǎng)紅私房烘焙課程,幫助廣大烘焙者安心、順心、省心的實現(xiàn)烘焙創(chuàng)業(yè)夢想。

上海貝克街輕食烘焙培訓(xùn)學(xué)院    面室
收藏
分享到:

相關(guān)課程

相關(guān)資訊

上海貝克街輕食烘焙培訓(xùn)學(xué)院

上海貝克街輕食烘焙培訓(xùn)學(xué)院

認(rèn)證等級

信譽良好,可安心報讀

上海貝克街輕食烘焙培訓(xùn)學(xué)院

已獲好學(xué)校V2信譽等級認(rèn)證

信譽值

  • (60-80)基礎(chǔ)信譽積累,可放心報讀
  • (81-90)良好信譽積累,可持續(xù)信賴
  • (91-100)充分信譽積累,推薦報讀

與好學(xué)校簽訂讀書保障協(xié)議:

  • 100%
  • 40
  • 6114
在線咨詢
;