簡介：一、湖南米粉： 湖南的米粉是湖南人喜歡的早餐之一。它易儲存、味道鮮美，煮食方便，是很多湖南...

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全日制

簡介：1.砂鍋的選用及處理, 香辛料配方技術(shù)；2.土豆粉配料的選材及加工方法。3.高湯、紅油、麻油、鹵水...

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簡介：1.講述麻辣燙的發(fā)展史及基礎(chǔ)知識。2.講解香辛料的作用及分類、選料、配比及加工。3.麻辣燙底料的...

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簡介：食品介紹 “新農(nóng)牛肉”系列鹵制品選料講究、做工精細，在家傳手工制作工藝流程基礎(chǔ)上，進行了開...

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簡介：1.牛肉粉面：牛肉面、粉 ★牛雜面、粉 ★牛腩面、粉 ★牛肉丸面、粉 ★肉丸面、粉★特色牛肉面、...

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簡介：★水煮肉片米線 ★水煮魚片米線 ★辣雞米線 ★小排米線 ★牛腩米線 ★酸辣筍尖米線 ★叉燒米線...

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簡介：傳統(tǒng)炸醬面（粉）★麻辣炸醬面（粉）★香辣炸醬面（粉）★酸辣炸醬面（粉）★牛肉炸醬面（粉）★...

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簡介：鴨血粉絲 ★鴨胗鴨血粉絲 ★鴨肝鴨血粉絲 ★鴨腸鴨血粉絲 ★鴨心鴨血粉絲 ★素粉絲 ★虎皮雞蛋 ...

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簡介：湯香味濃，勁道爽口 桂林米粉的介紹 關(guān)于桂林米粉，有許多傳說，有人說是當(dāng)年秦始皇派兵修筑靈渠...

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簡介：1. 講述酸辣粉的發(fā)展史及特色特點。2. 參觀酸辣粉的制作流程。3. 泡粉及熬湯，酸辣粉干粉發(fā)泡及...

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簡介：培訓(xùn)品種：豬骨原味湯粉，豬排原味湯粉，三鮮原味湯粉等；1. 講述原味湯粉王的發(fā)展史及特色特點...

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簡介：培訓(xùn)品種：面窩，香酥面窩，蔥香面窩，金黃面窩。培訓(xùn)內(nèi)容：1. 面窩的基礎(chǔ)知識與經(jīng)營方法。2. 面...

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簡介：1. 麻圓的基礎(chǔ)知識與經(jīng)營方法。2. 麻圓的原材料的認識和選購。3. 麻圓的制作方法。4. 麻圓油炸的...

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簡介：1. 油條的基礎(chǔ)知識與經(jīng)營方法。2. 油條的原材料的認識和選購。3. 油條的揉面技巧和注意事項。4. ...

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簡介：1.講述的腸粉發(fā)展史及基礎(chǔ)理論知識制。2.腸粉的制作技術(shù)與技巧3.腸粉配菜的制作技術(shù)與技巧

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簡介：一、南京灌湯包： ????? 南京灌湯包皮簿筋軟、外形玲瓏剔透、湯汁醇正濃郁、入口油而不膩,早中...

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簡介：生煎包介紹 ???????生煎包從 下鍋到出鍋一氣呵成。過程集煮、蒸、煎于一體。因兼得水煮、汽蒸、...

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簡介：老少皆宜，令人口齒留香、百吃不厭 項目簡介??? 武大郎燒餅起 源于北宋景佑年間，始稱“炊餅”...

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簡介：肉夾饃，被稱為“中國的漢堡包”，有傳統(tǒng)的西安肉夾饃，里脊肉夾饃 一 肉夾饃簡介??? 西安臘汁肉...

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簡介：一、雜糧煎餅介紹： 雜糧煎餅起源于煎餅果子。正宗雜糧煎餅以各種...

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