簡介：本課程內(nèi)容包含了：1、食材的選擇；2、食材的清洗及初步加工；3、食材主料及輔料制作；4、核心技...

校區(qū)分布: 青羊區(qū)

白天班 晚班 周末班 周六班 周日班 全日制 寒暑假 其他

簡介：本課程內(nèi)容包含了：1、講解原材料的識別及選用。2、加工糍粑海椒，火鍋豆瓣及香料。3、底料的炒...

校區(qū)分布: 青羊區(qū)

白天班 晚班 周末班 周日班 全日制 寒暑假 其他 周六班

簡介：本課程的教學流程為：1、專業(yè)老師一對一的實戰(zhàn)示范，講解技術(shù)。2、老師實踐操作中帶領(lǐng)你回憶理論...

校區(qū)分布: 青羊區(qū)

白天班 晚班 周末班 周六班 周日班 全日制 寒暑假 其他

簡介：本課程內(nèi)容包含了：1、專業(yè)老師一對一的實戰(zhàn)示范，講解技術(shù)；2、老師實踐操作 中帶領(lǐng)你回憶理論...

校區(qū)分布: 青羊區(qū)

白天班 晚班 周末班 周六班 周日班 全日制 寒暑假 其他

簡介：本課程內(nèi)容包含了：1、學習吊高湯的方法和技巧。2、鍋底勾兌方法和調(diào)味技巧。3、豆花火鍋底料的...

校區(qū)分布: 青羊區(qū)

白天班 晚班 周末班 周六班 周日班 全日制 寒暑假 其他

簡介：本課程內(nèi)容包含了：1、重慶燒雞公底料的識別和配方。2、重慶燒雞公香料的識別和配方。3、重慶燒...

校區(qū)分布: 青羊區(qū)

白天班 晚班 周末班 周六班 周日班 全日制 寒暑假 其他

簡介：本課程內(nèi)容包含了：1、特色底料的炒制。2、紅油的制作。3、配菜的處理。4、原料的預處理。5、香...

校區(qū)分布: 青羊區(qū)

白天班 晚班 周末班 周六班 周日班 全日制 寒暑假 其他

簡介：本課程內(nèi)容包含了：1、原材料識別及選用。2、原材料的采購及降低采購成本的方法。3、菜品的加工...

校區(qū)分布: 青羊區(qū)

白天班 晚班 周末班 周六班 周日班 全日制 寒暑假 其他

簡介：本課程內(nèi)容包含了：?1、牛羊肉及各類原材料的原料、配料的選取、初加工與保存；2、講解牛羊肉湯...

校區(qū)分布: 青羊區(qū)

白天班 晚班 周末班 周六班 周日班 全日制 寒暑假 其他

簡介：本課程內(nèi)容包含了：1、如何使用蔥姜蒜、調(diào)和油、辣椒末、孜然、花椒油、鹽等食材制作鐵板燒專用...

校區(qū)分布: 青羊區(qū)

白天班 晚班 周末班 周六班 周日班 全日制 寒暑假 其他