考試通知 | HK香港國際調(diào)酒師專業(yè)證書

各位百思特同學(xué)，我們2022年度，第二期的香港調(diào)酒師專業(yè)協(xié)會證書開考啦！

?? 考試時間：2022.8.7號上午10:00-18:00

?? 考試地點：百思特國際教育培訓(xùn)中心

?? 考試內(nèi)容：

1.筆試：（20%英文 + 80%中文）

2.實際操作：經(jīng)典雞尾酒、創(chuàng)意雞尾酒（需要運用分子技術(shù)：脂洗、油洗、浸漬、離心澄清、低溫慢煮、旋轉(zhuǎn)蒸餾等）

3.盲品（需要寫出：產(chǎn)地、原料、制造工藝、品牌特色及代表雞尾酒）

4.酒吧服務(wù)

?? 考前須知：請來參加考試的同學(xué)身著正裝，準時參考！

?? 考試成績合格頒發(fā)：香港國際調(diào)酒師證書+香港國際調(diào)酒專業(yè)協(xié)會會員徽章

關(guān)于香港國際調(diào)酒師專業(yè)協(xié)會 

HK香港國際調(diào)酒師專業(yè)協(xié)會成立于1982年，于1987年加入IBA國際調(diào)酒師協(xié)會

?? 協(xié)會的宗旨是促進會員間的友誼及互動

?? 定期舉辦國際性的調(diào)酒師專業(yè)比賽及技術(shù)訓(xùn)練課程

?? 致力提升調(diào)酒師從業(yè)人員的技術(shù)技巧及知識邁向國際標準

國際調(diào)酒師協(xié)會（IBA）于1951年2月24日，在英國的托基大酒店由7個不同國家的調(diào)酒師協(xié)會成立。目的是成立一個國際組織來展示世界上最 好的調(diào)酒師和雞尾酒。

國際調(diào)酒師協(xié)會是一個非營利性組織，今天由65個不同的國家調(diào)酒師協(xié)會組成，已是調(diào)酒行業(yè)的權(quán)威。IBA還舉辦了世界雞尾酒錦標賽（WCC）。