根據(jù)數(shù)據(jù)顯示,近年來,我國餐飲業(yè)市場規(guī)模逐年增長,2018年餐飲行業(yè)收入達到4.27萬億,2019年為4.7萬億,2020年受疫情影響有所下降,但也達到3.95萬億元。
2021年,餐飲行業(yè)發(fā)展勢頭依然強勁。1—8月份,餐飲收入28919億元,增長34.4%;限額以上餐飲收入6632億元,同比增長40.2%。
所以要想選創(chuàng)/就業(yè)率高的專業(yè),就選這三個:
1.中餐
民以食為天,中餐仍是中國人的主流飲食,甚至在國外各國各地都開上了中餐廳。學中餐,成為一名中餐大廚,創(chuàng)業(yè)、就業(yè)都有好前程。
2.西點
西點在中國近幾年越來越流行,小孩的生日蛋糕、年輕人的下午茶、老年人的佳節(jié)好禮,都是各種西點、糕點。每年專業(yè)西點師的空缺就有幾十萬,可以說是市場的“香餑餑”。
3.小吃
路邊攤、小吃店、夜宵店,都是人們經(jīng)常會光顧的地方。尤其是現(xiàn)代年輕人工作比較忙,沒有時間做飯,或者一個人做飯成本比較大,那方便快捷的小吃攤就成為了他們的家常便飯。
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