深圳金領蛋糕西點培訓學校

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當前位置 : 好學校 深圳咖啡師 深圳金領蛋糕西點培訓學校 課程正文

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深圳8天咖啡全科班培訓課程

授課方式 :
上課時段:

上課校區(qū):

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深圳金領蛋糕西點培訓學校

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認證等級

信譽良好,可安心報讀

深圳金領蛋糕西點培訓學校

已獲好學校V2信譽等級認證

信譽值

  • (60-80)基礎信譽積累,可放心報讀
  • (81-90)良好信譽積累,可持續(xù)信賴
  • (91-100)充分信譽積累,推薦報讀

與好學校簽訂讀書保障協(xié)議:

在線咨詢
2021.05.13 段*偉 171*****079 咨詢了 課程費用
2021.04.29 白*生 182*****654 咨詢了 招生對象
2021.04.27 菲*1 135*****441 咨詢了 上課時段
2021.04.21 D*e 135*****714 咨詢了 授課師資
2021.04.17 雷*士 139*****745 咨詢了 課程費用
2021.04.01 邱*士 159*****427 咨詢了 開班時間
2021.04.01 盧*士 135*****705 咨詢了 周邊交通
2021.03.28 **娟 182*****025 咨詢了 開班時間
2021.03.25 x*霞 166*****426 咨詢了 開課校區(qū)
2021.03.22 小*馮 189*****141 咨詢了 招生對象
2021.03.20 x*佳 135*****265 咨詢了 課程費用
2021.03.15 賀*士 139*****396 咨詢了 開課校區(qū)
2021.03.04 寂*寥 136*****410 咨詢了 招生對象
2021.03.03 g*5 135*****721 咨詢了 開班時間
2021.03.02 王*生 188*****244 咨詢了 招生對象
2021.02.28 馬*檬 186*****181 咨詢了 招生對象
2021.02.26 張*靈 135*****841 咨詢了 上課時段
2021.02.24 林*士 135*****836 咨詢了 課程費用
2021.02.21 小*a 158*****142 咨詢了 周邊交通
2021.05.08 李*姐 180*****336 咨詢了 課程費用
深圳8天咖啡全科班培訓課程

適合對象

針對零基礎,想開咖啡店、咖啡實體店的學員。從該課程畢業(yè)的學生,都是經(jīng)驗豐富的咖啡師,能夠快速地制作咖啡以及回答消費者客戶的各類問題。

教學目標

系統(tǒng)掌握咖啡基礎知識與制作技術,并能在基礎上創(chuàng)新。設備的操作和選購要點,原料的辨別和特性,店鋪的管理與營銷策劃等。

金領卡卡蛋糕西點培訓學校  咖啡全科班課程

課程內(nèi)容

學習虹吸壺、法壓壺、手沖壺等各種單品壺使用方法、意式濃縮咖啡、牛奶打發(fā)技能、咖啡心形等基礎圖案拉花、葉子花朵動物等復雜圖案拉花。

階段:實戰(zhàn)教您如何鑒別好的咖啡豆

<1> 實操體驗:如何從外觀鑒別好的咖啡豆

<2> 實操體驗: 如何從味道鑒別好的咖啡豆

<3> 實操體驗:如何從手法鑒別好的咖啡豆

<4> 實操體驗:如何從顏色鑒別好的咖啡豆

蒸煮牛奶技巧、牛奶發(fā)泡的原理、影響萃取Espresso的因素、打奶泡練習、雙份濃縮制作與出品、奶泡質(zhì)量標準、意式咖啡機操作。

<1> 實操體驗:出品的分類

<2> 實操體驗:出品的流程

<3> 如何用感官鑒別速溶咖啡的優(yōu)劣

<4> 實操體驗課:速溶咖啡與現(xiàn)磨咖啡的區(qū)別

<5> 實操體驗課:如何拿咖啡杯

<6> 實操體驗課:如何給咖啡加糖

<7> 實操體驗課:用咖啡匙與杯碟

<8> 實操體驗課:喝咖啡與用點心

<9> 經(jīng)營中咖啡豆的死敵

<10> 咖啡豆保存不當會有何影響

<11> 咖啡店中咖啡豆是否適合存放冰箱

第二階段:意式咖啡Espresso的萃取質(zhì)量要求(1天)

<1> 咖啡導師手把手教你使用咖啡機器設備及各種壺具

<2> 實操體驗課:認知咖啡機的工作原理,分類,品牌

<3> 實操體驗課:手把手用咖啡機做出一杯好的Espresso

<4> 咖啡的佳搭檔

<5> 熟悉各種搭檔的介紹

<6> 實操體驗課:不同搭檔能碰撞出怎樣的火花

<7> 你必須得知道的采購渠道

<8> 實操體驗課:咖啡工具之五:意式磨豆機使用

<9> 實操體驗課:咖啡工具之六:壓粉器的使用

濃縮咖啡制作、康寶藍咖啡制作、美式咖啡制作(冰/熱)、咖啡與奶泡的融合技巧、拿鐵咖啡制作(冰熱制作)、香草拿鐵(冰熱制作)、焦糖拿鐵(冰熱制作)、榛果拿鐵(冰熱制作)、抹茶拿鐵(冰熱制作)、紅茶拿鐵、卡布奇諾(冰熱制作)、攪打奶油制作、摩卡漿制作、摩卡咖啡制作、(冰熱制作)、焦糖瑪奇朵制作(冰熱制作)

第三階段:全程實際操作學習咖啡拉花(6天)

<1> 實操體驗課:拉花鋼杯的使用

<2> 關于打奶泡的種種技巧

<3> 打奶泡方法的原理

<4> 實操體驗課:打奶泡的步驟

<5> 實操體驗課:打奶泡的使用技巧

咖啡實戰(zhàn)經(jīng)典課程之拉花實操篇

<1> 意式咖啡的裝飾與點綴——拉花篇

<2> 拉花實操課:咖啡拉花的介紹

<3> 拉花實操課:咖啡拉花基礎練習

<4> 拉花實操課:各種拉花形狀

<5> 拉花實操課:心形

<6> 拉花實操課:樹葉型

<7> 拉花實操課:郁金香形 壓紋

<8> 拉花實操課:羽毛形

<9> 拉花實操課:麥形

<10> 拉花實操課:多種動物圖案手把手操作

模擬咖啡店點單:

①飲品實踐:6分鐘出品4杯意式咖啡;② 咖啡店吧臺操作流程及工作習慣;③ 提高出品能力及速度練習;④ 點單技巧以及對顧客的高品質(zhì)服務

課程設置

學習課時:8天

上課時間:上午9:30-12:00 下午13:30-17:00

班型人數(shù):4-10人小班

教學方式:小班教學,定期開班,循環(huán)授課,學員以實際操作為主,來校簽訂學習合同,如果一期沒學會,下期可免費繼續(xù)學習。

是否提供住宿:學校提供宿舍,宿舍費20元,包水電

教學師資

經(jīng)驗豐富的老師手把手指導,簡單易學的規(guī)范操作流程,以實際操作為主教學,學會為止;強大的技術開發(fā)隊伍,所有技術都會隨著市場的變化而不斷改進升級,讓學員享受技術升級;擁有技術力量強勁的團隊,以就業(yè)、創(chuàng)業(yè)為一體,為學子提供綜合技術指導。

深圳金領卡卡蛋糕西點培訓學校  導師 周文龍

周文龍  飲品師

從事咖啡水吧行業(yè)6年,精通咖啡拉花,奶茶調(diào)制技術。

【學校簡介】

金領卡卡西點培訓學校是一所以西點烘焙、蛋糕制作、開店實戰(zhàn)教學為主的全能型培訓學校,每年向西點行業(yè)輸送大量的技術和管理型人才。在健康、美味追求之余,消費者對于“品質(zhì)”、“身份”的追求也日益強烈,因此,在同質(zhì)化的產(chǎn)品環(huán)境中脫穎而出,在激烈的市場競爭中突出重圍,打造出個性鮮明、文化深刻的品牌形象,是卡卡長遠的發(fā)展目標。

卡卡西點培訓內(nèi)容全面、專業(yè)、實用,實行產(chǎn)品技能+知識+管理進行全面教育。小班制教學,一對一輔導,注重培養(yǎng)學員獨立創(chuàng)作能力,課程全面適用型高。

無論你是零基礎,還是有相關經(jīng)驗都可以來校培訓學習。畢業(yè)后可推薦就業(yè),也可以自己開店或者做私房,卡卡都會都提供相關支持!

教學環(huán)境

深圳金領卡卡蛋糕西點培訓學校 教學點
深圳金領卡卡蛋糕西點培訓學校 教學環(huán)境

作品展示

金領卡卡蛋糕西點培訓學校  咖啡課程作品

開班信息

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    學員點評

    94%滿意度

    深圳金領蛋糕西點培訓學校

    綜合

    環(huán)境 : 4.0師資 : 5.0教學 : 5.0

    21939人看過    307人預約    1人評價
    甘*士

    甘*士

    私信AT
    有用(0請教

    (環(huán)境:4.0師資:5.0教學:5.0

    老師認真負責,時間自由管理

    2020-05-23

    嘻嘻!

    讀書保障 :

    • 正規(guī)資質(zhì)

      所有學校都經(jīng)過好學校品牌認證,辦學許可證、工商營業(yè)執(zhí)照。

    • 免費求學顧問

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    • 優(yōu)質(zhì)教學

      通過好學校報讀,你將可在好學校進行課程點評,你的評價將影響學校招生,學校會更重視你,給你更優(yōu)質(zhì)教學,避免你差評。

    • 消費權益保障

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