導讀:如今過節(jié)送巧克力已經(jīng)成為了一種默認的習慣。不管是七夕,情人節(jié),還是特殊的紀念日,一束鮮花+一盒巧克力成了標配。相信不管是十八歲還是八十歲,沒有女生會拒絕這份儀式感,而且越來越多的私房店主,會做手工巧克力也成為了必備技能,一款好的巧克力,從原材料到制作手法,每個環(huán)節(jié)都至關(guān)重要,親眼見證過后,才明白純手工制作的用心。如何學習一門系統(tǒng)的輕奢手工巧克力課程,學費多少?近期經(jīng)常有小伙伴來詢問小編。綜合了大家的想法,小編想和大家推舉南京法藍西的手工巧克力培訓課程,現(xiàn)在就來和大家介紹介紹吧~
首先,分享一批法藍西老師和同學們做的新款,希望給熱愛巧克力的你一些靈感~
進入巧克力的世界,才知道多么美妙
豐富多彩的夾餡,奇妙百搭的口感
對于巧克力感興趣的小伙伴
努力把巧克力做好
未來足以撐起一家店鋪了
——手工巧克力課程——
課程學時:3天
教學費用:2800元
適合人群:對巧克力感興趣,或做輕奢私房工作室,輕奢西點店
課程包含:輕奢巧克力配件,夾心巧克力,松露巧克力,生巧,工藝巧克力
手工巧克力配件15款,各種口味手工巧克力12款(夾心巧克力、生巧、松露等)
DAY1
帶你進入巧克力世界
DAY2
夾心巧克力
黃昏、酒心、榛果、公爵、脆皮榛子軟心
DAY3
生巧、松露
夾心手工巧克力(香草、酸檸、青檸)
三天學習巧克力的時間
不長也不短
但是可以掌握一項技能
不管是自己做手工送給朋友
或者在某一天開家巧克力小店
都是很劃算的投資
和老師一起進入巧克力世界吧~
法藍西學校-柴智文老師
河南鄭州
西點技師
職務(wù):西點老師
教學語錄:與其用華麗的外衣裝飾自己,不如用知識武裝自己
擅長:擅長于各式法式西點制作,手工巧克力雕塑,翻糖人偶,泡沫雕塑,面塑。
自我評價:性格開朗,積極向上,對工作有極大的興趣和愛好,工作認真負責,注重效率,具有良好的業(yè)務(wù)能力和身體素質(zhì),能夠很好的適應(yīng)團隊工作,有上進心。
個人簡歷:
2014-2015年上海A.cake食品公司翻糖蛋糕師
2015-2017年澳門JW萬豪酒店Commiss
2017-2018年澳門銀河酒店Demichef
2019-至今年南京法藍西職業(yè)培訓學校西點老師
2016年法國Femando西點培訓學習(澳門站)
2016年法國藍帶西點培訓學校(澳門站)
2018年榮獲西點技師
2019年跟隨比利時巧克力大師Marijncoertjens學習
同年跟隨chefchongkowai學習
培訓現(xiàn)場
關(guān)于我們
法藍西學校是一家正規(guī)有資質(zhì)的培訓學校,辦辦學10多年以來,在國內(nèi)外已布局了7家分校,國內(nèi)6家分校,法國1家分校,總部位于中國廣州。
法藍西學校師資配備雄厚,擁有4名外教老師,100多名烘焙師、裱花師、韓式裱花師、西點師、翻糖師、咖啡師,一對一、手把手親自指導教學。 每年培訓超過4000名學生,對畢業(yè)學生就業(yè)、創(chuàng)業(yè)開店都給予全力支持,提供各品牌店的就業(yè)機會供學生選擇,使他們就業(yè)無憂法藍西學校培訓人才的同時,也開創(chuàng)了多個自主品牌店,以及擁有多個合作品牌店。