導讀:隨著西點烘焙行業(yè)日益壯大,有不少學員在好學校搜索相關(guān)的課程,也有小伙伴咨詢小編在青島西點烘焙培訓哪家好,在意學費是不是很貴,為了解決學員們的疑問,小編找到了這家青島國民烘培培訓學校,各方面在優(yōu)勝于其他學校,讓我們一起來看看吧~
青島國民烘培培訓學校西點烘焙課程開班規(guī)劃
青島西點烘培專業(yè)課程綜合創(chuàng)業(yè)班(學費:60天18800元,80天22800元)
課程內(nèi)容:基礎(chǔ)理論知識學習;常用原料講解、烘焙工具性能介紹、設備操作使用
1.經(jīng)典餅干課程
經(jīng)典款餅干、曲奇等原料配比講解;和相關(guān)設備操作練習
2.面包進階課程
臺式、歐式、法式、日式面包的制作教學,不同種面的培養(yǎng),產(chǎn)品制作的規(guī)范標準
3.常溫蛋糕課程
瑞士卷、浮云卷、戚風、紅絲絨、半熟芝士、重乳酪、磅蛋糕、瑪?shù)铝盏犬a(chǎn)品的烘烤制作教學,產(chǎn)品特性講解
4.法式甜品課程
高端經(jīng)典法甜產(chǎn)品制作教學,產(chǎn)品品質(zhì)把控,風味調(diào)配教學,原料配比講解和實操練習
5.精品巧克力課程
不同巧克力屬性差異講解,可可調(diào)溫,模具上色,拋光技巧,和showpeice造型的實操制作練習
6.塔派課程
鮮果塔、檸檬塔等經(jīng)典塔派的制作教學和實操練習
7.慕斯課程
噴砂、鏡面、不同制作工藝的慕斯制作練習,ins風慕斯的裝飾技巧
8.翻糖甜品臺課程
三層造型蛋糕實操制作練習,翻糖理論知識講解和塑形上色的實操制作練習
9.網(wǎng)紅產(chǎn)品課程
豆乳盒子、水果盒子、千層系列、冰淇淋便當?shù)染W(wǎng)紅產(chǎn)品的制作教學,(根據(jù)市場流行不定期更新課表)
10.裱花·韓式裱花課程
滴落、奶油裱花、韓式裱花的應用花型裱制教學
11.咖啡飲品課程
經(jīng)典手沖咖啡、拉花,網(wǎng)紅飲品的制作原理和實操練習
地理位置
國民烘焙學院擁有得天獨厚的環(huán)境優(yōu)勢,坐落于美麗的青島黃金西海岸,面朝黃海灣星光島,背靠靈山灣影視產(chǎn)業(yè)園——東方影都,風景秀麗、氣候宜人,是天然的避暑度假區(qū),更是新興的影視產(chǎn)業(yè)區(qū),學員求學之余盡可領(lǐng)略北方的海濱風情和影視文化,面朝大海,四季花開!
學校環(huán)境
學院獨立平層,面積1500平米,涵蓋了包括面室、甜品教室、裱花教室、咖啡飲品等在內(nèi)的共計12間不同用途的教學空間,旨在為學員提供整潔的學習空間以及嚴謹?shù)慕虒W氛圍。
學校設置
國民烘焙學院為實現(xiàn)“為烘焙愛好者建立一個優(yōu)質(zhì)舒心、多元化的學習交流服務平臺”的使命,投入大量資金,整合資源,建立寬敞教學場地,引進先進教學設備,全方位配套了國內(nèi)外的設備,開設了包括西點、慕斯、面包、翻糖、韓式裱花、糖藝、巧克力、飲品咖啡等二十多種多樣化的課程滿足求職、創(chuàng)業(yè)等不同求學者的圓夢需求。
師資力量
學院匯集了業(yè)界師資,高薪聘請了國內(nèi)外經(jīng)驗豐富、技藝精湛的多位烘焙大師,組建了素質(zhì)高、技術(shù)強、教學精的導師團隊和研發(fā)團隊。在教學上實施“技術(shù)+能力”一體化培訓,一方面注重學員技能的提升,將理論講解和實操練習有效結(jié)合,為學生提供更多的實踐機會;另一方面重視學生綜合能力培養(yǎng),開展就業(yè)和創(chuàng)業(yè)指導,幫助學員樹立良好的就業(yè)意識,強化學員各項創(chuàng)業(yè)管理能力,幫助學員并做好發(fā)展規(guī)劃。
Chef Julien,法國面包大師,十余年研發(fā)教學經(jīng)驗。曾在法國、瑞士、 希臘、澳大利亞、摩洛哥、馬來西亞、日本、中國等從事研發(fā)工作。任職于各國五星級酒店、中央工廠,為多家企業(yè)提供烘培顧問和新品研發(fā)服務。
CARON Jerome,法國美食西點大師,20年從業(yè)研發(fā)經(jīng)歷。畢業(yè)于法國里昂蒙特圣·艾倪昂學院,主攻《食品衛(wèi)生與餐飲營養(yǎng)學》及《烹飪技巧》專業(yè)。憑借其得天獨厚的天賦,輕松取得了“法國PP廚師”認證,并在《米其林指南》評定的二星級餐廳擔任主廚。
教學**
教學使用的所有烘焙設備,均來自國際知名品牌廠商,為每一位學員提供質(zhì)的學習體驗和教學質(zhì)量**;授課使用的原料均由業(yè)內(nèi)知名品牌供應,**教學作品的風味、口感及健康。
學校優(yōu)勢
并與眾多國內(nèi)外的專業(yè)院校及商業(yè)機構(gòu)建立了良好的合作關(guān)系,在教學質(zhì)量、創(chuàng)業(yè)指導、就業(yè)推薦、藝術(shù)品鑒等眾多方面均與國際標準同步。同時定期安排導師到海外深造研學,組織學員到法國、日本、臺灣等地游學考察,了解烘焙深層文化。
學校證書
學校愿景
“正德厚生,臻于至善,砥礪前行”!國民烘焙學院始終牢記“傳承匠心精神 ,秉承師者之心,塑造授業(yè)典范”的經(jīng)營理念,勵志在中國烘焙培訓事業(yè)上為廣大烘焙愛好者提供優(yōu)質(zhì)的培訓和服務,幫助眾多從業(yè)者實現(xiàn)烘焙夢想,用“烘焙技術(shù)”改變命運。為實現(xiàn)學院“建設影響力的烘焙大學,打造中國式烘焙文化,全民共享烘焙品質(zhì)生活”的偉大愿景而不懈努力!