劉科元西點蛋糕咖啡烘焙學院怎么樣？

導讀：劉科元西點蛋糕咖啡烘焙學院成立于2001年。是深圳第1家由中華人民共和國人力資源和社會**部頒發(fā)培訓資格許可證的專業(yè)西點蛋糕的技能培訓學校（編號：人社民4403035120001），學校由中際烘焙協(xié)會執(zhí)行會長、中國烘焙培訓教育聯盟副主席、評委、國家職業(yè)技能競賽裁判員劉科元校長創(chuàng)辦。劉科元烘焙學院是中國烘焙領航機構，每年由劉科元烘焙承辦的烘焙比賽數十項。并帶領中國烘焙行業(yè)技術精英到德國，日本，意大利，法國等國家推動、交流烘焙技術（有，與泰中經濟貿易交流中心總裁蔡義批先生探討烘焙發(fā)展共贏，），并成立第1家自閉癥青年烘焙基礎。學院主要以：生日蛋糕培訓、翻糖蛋糕培訓、西點面包培訓、咖啡飲料培訓、韓式裱花、法式甜點、巧克力培訓等。學院以研發(fā)、培訓一體化教學。學校占地千余平。是目前深圳最da的一家西式糕點培訓學院。并在深圳，南寧，緬甸、馬來西亞設有分校。

劉科元校長簡介

劉科元西點蛋糕咖啡烘焙學院創(chuàng)始人—劉科元，曾出版《中國藝術蛋糕新創(chuàng)意》《蛋糕裱花創(chuàng)意》《中式蛋糕制作技藝》《創(chuàng)新陶藝蛋糕》《人物動物蛋糕制作技巧》《時尚歐式蛋糕制作技巧》《新款陶藝蛋糕制作技巧》《烘焙實戰(zhàn)大全》《裱花蛋糕制作》《可口面包制作》《時尚慕斯制作》《創(chuàng)意西點制作》等蛋糕教材和《仿真12生肖》《陶藝蛋糕1-6》《仿真花卉》和《卡通12生肖》《巧克力裝飾配件制作技巧》10多張教學光碟等。國家ji評委、國家職業(yè)技能競賽裁判長、高級技師、講師、中際烘焙協(xié)會執(zhí)行會長、中國烘焙行業(yè)執(zhí)行主席、汕頭西餐協(xié)會榮譽會長。為中國烘焙行業(yè)發(fā)展作出了重大貢獻、在中央電視臺《中國大能手》擔任評委專家，代表《美國加州核桃大賽》《歐洲奶油西點大賽》《中華烘焙大賽》《焙易創(chuàng)客杯》月餅精英賽等烘焙行業(yè)權威賽事擔應裁判長

師資力量

學校擁有幾十位客席教授，具有蔣經國御廚之稱的姜臺賓大師，姜臺安大師，香港胡志光大師、臺灣吳哲賢大師、林承賢大師，彭賢樞（shu）大師等?？拖淌趶氖潞姹盒袠I(yè)具有50年之久，是烘焙中德高望重的老前輩，經常與我們學校的主教老師和助教老師交流與學習，使學校的老師經常接觸到有烘焙底蘊的文化以及領略世界烘焙產品，而在教學技術方面在行業(yè)內更勝一籌。

常駐多位中國烘焙大師，教學年限6-20年不等，同時多次榮獲世界權威烘焙賽事，如美國加州核桃大賽，歐洲奶油西點大賽，深圳焙易創(chuàng)客杯月餅大賽等。

教學作品

劉科元學院的優(yōu)勢

1、專業(yè)高級技師授課

2、 擁有10余位國內資深客席教授(其中有 50年技術  經驗的姜臺賓大師，他曾是蔣經國御用面包師;50年技術經驗的林承賢大師,他是中國烘焙滬深傳承貢獻者，中國烘焙大師認證導師

3、隨到隨學、全天實際操作操作的學習 方式

4、采用“一對一”教學模式，教學內容豐富且實用性強

5、 推薦就業(yè)或幫助創(chuàng)業(yè)開店

6、 參加國內外烘焙賽事上百次，獲得獎項100余枚

7、優(yōu)越的教學環(huán)境、先進的教學設備

8 、在國外設有分校、緬甸、馬來西亞

9、出版10余本書籍與光盤

10、 有無經驗均可學習（包括上班族、全日制、興趣班、DIY）

11、無須擔心跟不上課程，每個學生都有一張自己的課程表，老師是根據個人的進度進行授課

12、除國家法定假日或者學校相關活動，星期一至星期天均有老師授課

13、 多間專業(yè)教學課室，并**，一期學不會，下期免費學費再學

學院概況

劉科元西點蛋糕咖啡烘焙學院有15年的教學歷史，學校有一套完善的教學方案，**無基礎的學員畢業(yè)后能夠獨立開店。學校教學設備先進，生活設施齊全，配套有實訓教學、多媒體理論教室、會議室、研發(fā)室等。為學員提供舒適、安全、健康的學習和生活環(huán)境。

辦學宗旨

力邀業(yè)界權威人士加入，豐富中國西點烘焙文化

鼓勵并幫助自主創(chuàng)業(yè)的大學生

為星級酒店培養(yǎng)更多西點行業(yè)專業(yè)、實用的高級人才

為中國的烘焙連鎖業(yè)輸送全能的高端人才

致力降低社會人員的失業(yè)率

致力研發(fā)前衛(wèi)的西點技術，為在職業(yè)烘焙人員把技術提升到更高層次

劉科元學院價值觀

自主創(chuàng)業(yè)、降低社會失業(yè)率、攜手中國烘焙業(yè)共同發(fā)展

增值服務

推薦就業(yè)

劉科元西點蛋糕咖啡烘焙學院針對畢業(yè)學員進行就業(yè)推薦。合作單位有：85度C  面包新語 彩蝶軒 深圳巴黎面包店、巴拿米、深圳云華面包店、家樂福、安琪、佳田連鎖餅業(yè)、惠州零下五度、美心西餅店、深圳多倫多餅業(yè)等

創(chuàng)業(yè)指導

針對畢業(yè)后自主創(chuàng)業(yè)的學員免費提供全套開店方案，以及原料與設備的提供。

 發(fā)展歷程

2001年創(chuàng)辦劉科元藝術設計工作室

2002年籌備劉科元西點蛋糕咖啡烘焙學院資料并獲得中國烘焙大賽一等獎

2003年編寫面包與生日蛋糕教材和教學視頻等

2005年正式成立中華全國工商聯烘焙業(yè)公會常務理事

2008年被國家十一五重點音像教材《一技之長闖天下》叢書約稿出版《中式蛋糕制作技藝》

2010年榮獲“國華之魂先鋒人物”稱號，榮獲“和諧中國2010年度行業(yè)杰出創(chuàng)新人物”

2012年出任美國加州核桃協(xié)會中國區(qū)技術顧問、講師

2013年劉科元西點蛋糕咖啡烘焙學院冠名由中國烘焙食品工業(yè)協(xié)會主辦的“劉科元杯中國烘焙達人西點創(chuàng)意大賽”

2015年成立馬來西亞君誠國際烘焙學院分校

2016年成立劉科元西點蛋糕咖啡烘焙學院旗下高端連鎖品牌《蒂菲魔工坊》 中央電視臺《中國大能手》特約評委

2017年成立線上烘焙學院  教育局千位人民教師指定培訓基地

2018年成立深圳新安分校，鹽田DIY體驗館